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中身は何かな♪

お楽しみ巾着おでん

油揚げの中に色々な具材を詰めた巾着おでんのご紹介です。ホームパーティーにおすすめの楽しいお鍋料理♪味付けは白だしだけですが、具材からの旨味が汁にしみ出して、深い味わいに仕上がります!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、1cm幅切る、にんじんは横に6等分に切り、花型で抜く。型で抜いた残りはみじん切りにする。

  2. 2.

    油揚げは、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。長い辺を半分に切り、中を開いて袋状にする。

  3. 3.

    【もちベーコン巾着】もちは長い辺を半分に切る。

  4. 4.

    ベーコンを1枚ずつもちに巻き、油揚げ2切れに1切れずつ入れる。つまようじで口を閉じる。

  5. 5.

    【つくね巾着】ボウルに材料を全て入れ、みじん切りにしたにんじんを加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  6. 6.

    油揚げ2切れに肉だねを半量ずつ入れる。つまようじで口を閉じる。

  7. 7.

    【きのこ巾着】しめじは根元を切り落とし、横に3等分切ってほぐす。ねぎは小口切りにする。

  8. 8.

    油揚げ2切れにしめじとねぎを半量ずつバランス良く入れる。つまようじで口を閉じる。

  9. 9.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、大根、にんじん、つくね巾着、きのこ巾着を入れる。再び煮立ったらふたをし、肉に火が通り、具材に味がしみるまで弱火で20分ほど煮る。もち巾着を加えてもちがやわらかくなるまで10分ほど煮る。

    TIPS

    つまようじをはずしてからお召し上がりください。

レビュー

(7件)

4.7
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  • お家大好き
    優しい味です。体が温まり、具材から旨味も出てほっとする味わいでした。隠し味に薄口醤油、みりん、酒を少し足したら一層美味しくなりました。ウインナーやちくわなど、おでんの具材になる物を足しても美味しくいただけます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • Teeさん
    美味しくできました。たまご巾着も追加したらスープを濁してしまいました😅鶏ひき肉は多すぎたので60グラムくらいでよいと思いました。スタンダードなおでんに目先を変えることができてお勧めだと思います。
  • おかかいも
    他の方の仰るとおり、醤油・酒・みりんを少し加えると、より一層美味しく頂けました。あり合わせの材料でもできるのが良いですね