DELISH KITCHEN

白だしで作る♪
豚バラと白菜の簡単ミルフィーユ鍋

4.5

調理時間

20

費用目安

700前後

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白だしを活用したシンプルなだしで煮込んで作る、簡単な鍋です!豚バラと白菜を重ねるだけで、食欲のそそる見た目に♪肉や野菜の旨味を存分に味わえ、心も体もポカポカになれるレシピです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがは皮をむき、千切りにする(仕上げ用)。まな板の上に白菜1枚、豚肉1/6量を重ねる。同様に計6回繰り返す。重ねた状態で4cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に1を敷き詰め、☆を入れて火にかける。ふつふつとしてきたらふたをして弱火で肉に火が通るまで10分ほど煮る。

  3. 3

    真ん中に白髪ねぎ、しょうがを盛り、ごま油をまわしかける。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • よっぴ

    火が通ると煮崩れしやすいので、かなりぎゅうぎゅうに詰めて作りました。 しょうがはチューブのしかなかったので、火にかける前に混ぜて入れました。 味が少し薄く感じたので、少ししょうゆを加えて、塩胡椒もしっかりしました! 美味しかったです👍
  • まっこ

    いつもは、ほんだしでこの鍋作ってましたが、白だしとごま油が今までにない美味しさで、また作りたいです。
  • にゃんにゃむニーナ

    美味しかったです。いつもありがとうございます。また作ります。
  • あんなす

    美味しいけど、あっさりしすぎて物足りなかった

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