酸っぱうまい！
台湾風白菜豚バラ鍋

台湾では定番の発酵鍋「酸菜白肉鍋（サンツァイバイローグオ）」を手軽にアレンジ！本来は白菜を塩と酢で数日漬けた発酵白菜という漬物特有の酸味を活かして作りますが、今回は数分置くだけで簡単に仕上げました。お酢の酸味と豚肉やきのこの旨みとの組み合わせがやみつきになるおいしさです♪お好みで黒酢やパクチーと一緒に食べるのもおすすめ！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。