DELISH KITCHEN

とろっとのびる!

お餅と鶏肉のみそ野菜鍋

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    621kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろとろになるまで煮込んだお餅を鶏肉や野菜にからめて食べるボリュームたっぷりのお鍋です!柔らかいお餅に包まれた具材の旨味が口いっぱいに広がって、身も心もポカポカ温まります♪お餅の消費レシピとしてもご活用ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は3cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取って斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは縦2等分にし、切り口を下にして2〜3mmの薄切りにする(半月切り)。まいたけは小房に分ける。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    切り餅は半分に切る。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る。

  4. 4

    鍋に水、酒、鶏肉、ごぼう、しょうがを入れて軽く混ぜ、ふたをして中火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして6〜7分煮る。☆を加えてみそが溶けるまで混ぜ、白菜、ねぎ、にんじん、まいたけを加えてふたをし、3〜4分煮る。切り餅を加えてふたをし、切り餅がとろとろになるまで3〜4分煮る。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • セッキー

    お餅を使った鍋は初めてでしたが、鶏肉からの出汁とお味噌がマッチして意外な程あっさりして美味しかったです。お餅のとろみも味噌味のスープに絡んで最高でした。 また、作りたいと思います。
  • pchan

    石川県のとり野菜みそを思い出しました あの味噌で作ったようでした とても美味しかったです 絶対またリピしたいです
  • おトメ

    材料を切って順番に入れるだけなので、簡単で美味しく出来ました。 生姜を入れすぎたのか、辛味がよく効いてました。

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