ご飯が進む！
2種の信田煮

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、半分に切って袋状に開く。

2. 2

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。しいたけはかさと軸を切り分け、かたい部分を切り落とす。みじん切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を入れ、油揚げ1切れにそっと入れる。つまようじで口を留める。同様に計2つ作る。

4. 4

   別のボウルに豚ひき肉、2の野菜、☆を入れて混ぜる。油揚げ1切れに半量入れ、つまようじで口を留める。同様に計2つ作る。

5. 5

   鍋に★を入れて煮立たせ、3、4を加えてふたをし、弱火で5分煮る。