味付けはチューブ1本だけ！
豆腐チャンプルー
味付けはチューブ調味料「甘辛だれしょうが」だけ！豆腐の水切りも不要で忙しい時にピッタリのレシピです。「甘辛だれしょうが」が食材に絡み、水分をキャッチしてくれるからベチャッとなりづらいのが特徴です。[Presented by エスビー食品]
手順
1
ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れる。両面に焼き色がつくまで焼き、端に寄せる。空いたところに豚肉を加えて肉に火が通るまで炒める。
4
もやし、ニラ、甘辛だれしょうがを加えて全体になじむまで炒める。溶き卵を全体にまわしかけ、かたまり出したらさっと混ぜる。
5
器に盛り、かつお節をちらす。
レビュー
4.0
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- 私も同じく近所のスーパーに甘辛ダレしょうがが無くて、家にあった生姜焼きのタレを代用しました。生姜焼き味の不思議な豆腐になってしまいました。これはこれで良いのですが、今度本来の調味料があったら、リベンジしたいと思います。豆腐と卵で、かなりお腹はいっぱいになります。
たてとき
残念だったのは、味付けになる「甘辛しょぅがだれ」という商品が手にいれられなかったこと。他の会社の生姜焼きのタレで代用したので、考えていた味ではなかった。あと、豆腐の水切りを忘れたので水っぽくなったのは、残念だった。あ
甘辛ダレしょうががどこにも売ってなかったので しょうが少し＋醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつで代用しました。他の方のレビューにもありますが豆腐の水切りをしつこいくらいしないと水っぽくなり豆腐になかなか焼き目がつきませんでした。 味は普通です笑kuniy2
甘辛しょうがたれの販売がない。 仕方がないのでキッコーマンの『うちのごはんもやしのにんにく醤油炒め』で代用しました。
うおくん