大さじ1の油で作れる！
豚こま油淋豚

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

2. 2

   フライパンに豚肉をパックに入ってたままの形で入れる。酒、しょうゆを加えてなじませながら、形をととのえる。片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンの空いてるところにサラダ油を入れて中火で熱し、パチパチと音がしてきたらフライ返しなどでおさえながらカリッとするまで3分ほど焼く。裏返し、同様にカリッとして肉に火が通るまで5分ほど焼く。食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   焦げないように途中火加減を調整して中まで火が通るようにしましょう。

4. 4

   器にカット野菜を広げ、3の豚肉をのせてたれをかける。