大さじ1の油で作れる！
豚こま油淋豚
豚こま肉をパックのままフライパン入れて下味をして焼き上げます。豚肉ならではの食べ応えのあるユーリンチー風のおかず！ごはんが進む一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
494kcal
炭水化物
19g
脂質
32.7g
たんぱく質
25.7g
糖質
17.8g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
2
フライパンに豚肉をパックに入ってたままの形で入れる。酒、しょうゆを加えてなじませながら、形をととのえる。片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンの空いてるところにサラダ油を入れて中火で熱し、パチパチと音がしてきたらフライ返しなどでおさえながらカリッとするまで3分ほど焼く。裏返し、同様にカリッとして肉に火が通るまで5分ほど焼く。食べやすい大きさに切る。
ポイント
焦げないように途中火加減を調整して中まで火が通るようにしましょう。
4
器にカット野菜を広げ、3の豚肉をのせてたれをかける。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.4gの減塩となります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 今回で3回目の挑戦でしたが、やっときちんと作る事が出来ました。他の方々も書いていらっしゃる通り、前回は味は十分満足のできるものでしたがバラバラになったり、真っ黒に焦げたりしてしまいました。これから他のメニューにも挑戦してみますのでよろしくお願いします。
ルノー
レシピどおりですが、 見た目はお手本どおりとはいかず、若干、焦げました。 しかし、味の方はとても美味しく、さっぱりとしたねぎだれがとても良かったです。ナツミカン
簡単にできて、美味しかったです。まりぺ
最後の最後でパカッと2つに割れてしまいましたが、2人分だったのでOK笑 お手本のように切ろうとしましたがその時分解してしまったので、夫には塊のまま出しました。タレがめっちゃ美味しかったです！
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うっすん