キムチ 大根 レシピ13選｜和え物から鍋・副菜まで
作成日: 2026/03/10
更新日: 2026/03/13
和え物から鍋、カクテキまで「キムチ 大根 レシピ」13品。15分以内の簡単レシピや副菜も紹介。
【レビュー100件超え！】「キムチ 大根」の人気レシピ
寒い日にぴったり！
ごま油香るキムチ鍋【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋！コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。
レビュー
- 胡水白菜から水分が出るので、水は分量より少なめにしました。 水は味を見ながら足して行くほうが良いと思います。
- まることてもおいしかったです♡ 具はしめじが無く入れていませんが、、 海鮮や餃子をいれても美味しいだろうなあと思います♪ 簡単で節約にもなるしまた作ろうと思います♡
- マハロンコチュジャンがなくて、豆板醤で作りました 簡単でコクがあり、めちゃ美味しかった！ この冬いっぱい作りそうです
- りえ材料、調味料を調整して約4人分作りました 大根がなくて人参、油揚げを入れました 身体が温まって美味しいです！
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
キムチと大根の組み合わせを活かしたおすすめレシピをピックアップしました。切り干し大根のキムマヨ和えや大根たっぷりのキムチ鍋、本格カクテキなど、和え物から鍋物、漬物までバリエーション豊かにそろっています。
シャキシャキ食感がクセになる！
切り干し大根のキムマヨ和えキムチ×マヨで程よいピリ辛さ！ おかずとしてもお酒のお供にもおすすめです♪ 今日の一品にいかがですか？ぜひお試しください♪
レビュー
- あるる美味しい！酸味がでてきたキムチも少しまろやかになるので食べやすいです
- くろ美味しかったです！
15分以内で作れる簡単レシピ
キムチ×大根のレシピを中心に、15分以内で作れる手早いおかずを厳選しました。炒め物や鍋、さば缶のピリ辛スープなど、ごはんに合うバリエーションを手軽に楽しめます。
大根シャキシャキ！
大根と鶏むねのキムチ炒め大根はさっと炒めて食感アップ！鶏むね肉に火が通れば簡単にできる炒め物です。おつまみにもおすすめ！ご飯がすすむ一品です。
レビュー
- ひつじ美味しかったです
- ぴーまん簡単でとっても美味しかったです！また作ります〜！
さっぱり系のおすすめレシピ
米のとぎ汁を使って作る！
お手軽水キムチ風水キムチとは、一般的なキムチに比べ、辛味がほとんどなく、スープのように汁まで食べられるのが特徴です。さっぱりとした味わいで、韓国冷麺のスープにも使われています。今回は、発酵の手間がかかる水キムチをご家庭でも簡単に作れるよう、米のとぎ汁を使って半日程度漬けるだけのレシピにアレンジしました！きゅうりや大根以外にも、キャベツ、セロリなど、お好みの野菜でもアレンジしてみてください♪
レビュー
- うめ本場の水キムチを食べたことがないので正解はわかりませんが、韓国好きな両親から高評価でまた作ってとまで言われました☺ ニンニクが気になったのでもっと少なくても良かったのかなー。 でも本場はこれぐらいなのかなー？ 黒酢を使ったせいでちょっと黒っぽくなってしまいました😅
副菜のおすすめレシピ
キムチと大根を使った副菜レシピを厳選しました。切り干し大根のピリ辛和えやカクテキ風の角切り大根など、シャキシャキ食感とコクのある辛味が楽しめる、ごはんに合うバリエーションを紹介します。
シャキシャキピリ辛！
切り干し大根のキムチ切り干し大根のシャキシャキ食感がたまらない！ 韓国風な簡単ピリ辛料理です。 おつまみにも最適です♪
レビュー
- ゆゆゆうまー！ヘルシーなピリ辛おつまみ。切り干し大根は、あまり戻しすぎない方がコリコリしてて美味しいです。簡単なのでまた作ります。
- シャケ（減塩努力）キムチっぽいです。量がだいぶあり2人分ではないような。でも常備菜になりそうで◯です。けっこうピリ辛ですが、ごま油と生姜が効いていて美味しく食べられます。何日かに分けて食べます。黒ゴマで作りました。
- モーリス好評でした。
