【わかめレシピ】手軽で毎日使える！人気の定番＆アレンジ集

韓国で誕生日といえば、わかめスープが欠かせない存在です。日本では馴染みのないこの習慣に、驚きを感じる人も多いでしょう。なぜ韓国では、誕生日にわかめスープを飲む習慣が根付いているのでしょうか？その背景には、古くからの伝統や母親への感謝の気持ちが深く関わっています。本記事では、韓国で誕生日にわかめスープを飲む理由をご紹介します。

スーパーなどで塩蔵わかめなど、塩漬けされた食品を見たことがありますか？塩蔵とは食品を長く保存するための方法のひとつです。ところで、塩蔵とはどんな保存方法でしょうか。 ここでは、保存方法の塩蔵についての説明と、塩蔵品の塩抜き方法と、塩蔵わかめを使ったレシピもご紹介します。

春になると出回る「生わかめ」を料理に使ったことはあるでしょうか。 生わかめは食感がよく香りがしっかりしていて、わかめ本来の風味を味わえます。これは、生わかめでしか味わうことのできないおいしさです。 この記事では、生わかめをおいしく味わえる下処理や保存方法などを解説します。 生わかめを使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。