記事一覧タイムハーブの特徴や種類は？料理レシピもご紹介バジルやオレガノ、ローズマリーと並ぶ人気のハーブが「タイムハーブ」です。肉料理にも魚料理にも合う爽やかな風味があり、栽培しやすいハーブとしても知られています。 この記事では、タイムハーブの特徴や種類について解説するほか、おすすめのレシピをご紹介します。 ジビエ料理とは？基礎知識や日本で食べられるジビエの特徴などを解説シカやイノシシなど野生の生物の肉を使った料理が「ジビエ料理」。ジビエはヨーロッパでは古くからある食文化ですが、最近は日本でもジビエ料理を提供するお店が増えてきているようです。 この記事では、ジビエ料理の基礎知識やジビエの種類、レシピなどをご紹介します。ジェノベーゼとは？ソースの作り方やおすすめのパスタレシピもご紹介ジェノベーゼといえば、バジルを使った鮮やかなグリーンのパスタを思い浮かべるという方も多いでしょう。しかし、本場イタリアのジェノベーゼは、私たちがイメージするものとは異なるようです。 この記事では、ジェノベーゼの特徴やジェノベーゼソースの作り方、おすすめのパスタレシピをご紹介します。 乾物とは？10種類の乾物の特徴やレシピなど一覧にしてご紹介料理にもよく使用されている「乾物」ですが、どれほどの種類があるのかご存知ですか？乾物には野菜や海藻類、魚介類などさまざまな種類があり、使い方も多岐にわたります。 本記事では、一般的によく使用されている10種類の乾物の特徴やレシピについてご紹介します。 冷しゃぶがメイン・サラダの場合の献立【主菜・副菜・スープ】レシピ野菜とお肉が同時に摂れて簡単に作れる「冷しゃぶ」。そんな冷しゃぶですが、いつも単品になってしまう、冷しゃぶはメインかサラダかわからない、栄養バランスの良い食事がわからないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、冷しゃぶに合う献立のレシピをご紹介します。暑い日にぴったりな料理ですが、冷たい料理ばかり食べると身体が冷えてしまうので、温かい料理もご紹介します。ライム・ライムフィンガー・メキシカンライムの違いとは｜特徴や使い方もご紹介柑橘系の仲間のライム。酸味があり爽やかな香りが特徴のフルーツです。ライムはその爽やかな香りを活かして、カクテルやお菓子、料理などさまざまなものに使われています。 本記事ではライムの種類や、おすすめのカクテルレシピをご紹介します。ホワイトリカーとは？焼酎との違いやおすすめレシピをご紹介家庭で果実酒を造る際によく使用されるホワイトリカーですが、どのようなお酒なのかご存知ですか？また、なぜ果実酒にはホワイトリカーがよく使われるのでしょうか。 本記事ではホワイトリカーについて詳しく解説します。また、ホワイトリカーを使用したおすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ヒイラギとはどんな魚？特徴や食べ方についてご紹介ヒイラギという魚をご存じでしょうか。ヒイラギと聞くと、クリスマスに飾る植物をイメージする方も多いかもしれません。ヒイラギはあっさりとした味わいでクセがなく、さまざまな料理に使いやすい魚です。 この記事では、ヒイラギの特徴や食べ方のほか、下処理方法をご紹介します。鱧(はも)とは？旬の時期やおすすめのレシピも紹介京料理に欠かせない高級魚である鱧(はも)ですが、どのような魚かご存知ですか？きれいな白身とは裏腹に、巨大で凶暴といった特徴もあります。 この記事では鱧がどのような魚なのか、産地や旬などと合わせて解説します。鱧を使用したおすすめのレシピもご紹介するので、気になる方はぜひご覧ください。ニョッキに合うソースは？おすすめレシピもご紹介イタリアでは日常的に作られる家庭料理「ニョッキ」。もちもちした食感と素朴な味わいが特徴で、さまざまなソースで美味しく食べられます。 この記事では、ニョッキによく合うクリームソースやトマトソース、そのほかのソースの作り方やニョッキを使ったアレンジレシピもご紹介します。 果物の王様"ドリアン"の魅力に迫る｜美味しい食べ方とは強烈な臭いとトゲのある厳つい見た目が特徴のドリアンですが、なぜ果物の王様と言われているかご存知ですか？ 本記事では、ドリアンがなぜ果物の王様と呼ばれているかや、特徴、魅力についてご紹介します。ソイとはどんな魚？特徴や美味しい食べ方をご紹介皆さんはソイという魚をご存じでしょうか。見たことも聞いたこともないという人が多いかもしれません。ソイは淡泊な味わいでクセがなく、さまざまな料理に使いやすい魚です。 この記事では、ソイの特徴や旬のほか、選び方や美味しい食べ方についてご紹介します。1…102103104…230103 ページ
