記事一覧お新香とは？漬物との違いやレシピをご紹介ご飯のおともだけでなく、箸休めやお茶うけとしてもよく用いられるお新香。漬物と同じようなものといったイメージがあるかもしれませんが、実際はそれぞれ異なる定義があり別のものです。 この記事では、お新香についてや漬物との違い、ご家庭で作れるおすすめのレシピなどをご紹介します。グラノーラって何？種類や特徴・おすすめの食べ方をご紹介最近ではスーパーなどの店頭で、グラノーラを見かける機会も増えてきました。いくつか種類があり、朝食に活用しているという方も多いかもしれません、身近になってきたグラノーラですが、そもそもどのような食べ物なのでしょうか。 この記事では、グラノーラについて特徴や種類、グラノーラを使ったレシピなどをご紹介します。完熟トマトとはどんな状態のこと？おすすめレシピもご紹介サイズや味わいなどいくつか種類があるトマトは、普段から料理によく使われる野菜です。トマトを選ぶときのポイントのひとつに、熟しているかどうかということがあげられますが、完熟トマトとはどのような状態のことをいうのでしょうか。 この記事では、完熟トマトについてや保存方法、おすすめのレシピなどをご紹介します。ハマグリ（蛤）とは？旬や栄養・レシピなどをご紹介ひな祭りや結婚式に縁起物として食べられているハマグリ。お吸い物や酒蒸しなど、さまざまな調理方法で楽しめる食材ですが、ハマグリとはどのような貝なのでしょうか。 この記事では、ハマグリについて特徴や旬の時期、含まれている栄養についてみていきましょう。あわせて下処理の方法やレシピもご紹介します。パエリアに合う具材とは？特徴や本格レシピもご紹介スペイン料理を代表するパエリアはバレンシア地方の郷土料理で、さまざまな具材と米を合わせて炊いたものです。日本でパエリアというと魚介類を入れるイメージを持つ方も多いでしょう。本場スペインでは猟師が獲ったウサギや鶏肉、野菜などを使うこともあり、いろいろな具材の組み合わせを楽しめる料理となっています。 この記事ではパエリアの本格的な作り方から、おすすめの具材や簡単レシピまで幅広くご紹介します。あじにゼイゴがあるのはなぜ？取り方もご紹介あじは尾の付け根あたりに、とげのようなかたいうろこがあります。下処理をしないと口当たりが悪くなるため、あじを丸ごと調理する際は取り除くようにします。あじ以外の魚にはゼイゴがありませんが、なぜあじにはついているのでしょうか。 この記事では、ゼイゴについてや取り方をご紹介します。ホワイトチョコレートとは？テンパリングやレシピもご紹介真っ白な見た目のホワイトチョコレートは、なめらかで濃厚な味わいが特徴です。同じチョコレートでも、茶色いものとは色合いのほかにどのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、ホワイトチョコレートについてやミルクチョコレートとの違いを解説します。また、テンパリングの方法やレシピもあわせてご紹介します。てんぐさ（天草）とは？ところてんや寒天の栄養もご紹介つるっとした食感のところてんや独特の歯ごたえがある寒天。これらにはてんぐさという食材が大きく関わっています。少しベージュがかった白い繊維のような見た目で、お菓子などの材料として使われているものです。 この記事では、てんぐさについて解説するとともに、てんぐさが使われているところてんや寒天のカロリー、栄養などをご紹介します。手羽先のカロリーはどのくらい？栄養やレシピもご紹介手羽先は唐揚げや煮物、スープなどさまざまな料理に活躍する食材です。いろいろな食べ方が楽しめて普段からよく使われる手羽先ですが、カロリーが気になることはないでしょうか。 この記事では、手羽先のカロリーや栄養について解説するとともに、カロリーをおさえるポイントやレシピもご紹介します。ミントの葉の使い方とは？種類やレシピもご紹介すっきりとした清涼感のある風味で、デザートや飲み物などに活躍するミントの葉。さまざまな用途で活用しているという方もいるかもしれません。ミントにはいくつか種類があり、それぞれ特徴も異なっています。 この記事では、ミントについて種類や特徴から保存方法、ミントの葉を使ったレシピなどをご紹介します。フィナンシェとマドレーヌの違いとは？特徴やレシピもご紹介日本でもなじみ深く、人気のある焼き菓子のフィナンシェとマドレーヌ。どちらもバターの香りとしっとりした食感が魅力的なフランスのお菓子です。このふたつは似ていますが、どのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、フィナンシェとマドレーヌの違いについて、それぞれの特徴とあわせてみていきましょう。また、ご家庭でも作れるレシピもご紹介します。秋が旬の果物とは？保存方法やレシピもご紹介秋は「食欲の秋」ともいわれ、いろいろな食べ物がおいしい季節です。旬の時期を迎える果物も多くさまざまな味わいを楽しめますが、秋は旬のものにはどのような種類があるのでしょうか。 この記事では、秋が旬の果物についてまとめました。それぞれの下処理や保存方法、レシピもご紹介します。1…123124125…233124 ページ
