記事一覧ズッキーニは生でも食べられる？おすすめレシピもご紹介煮込み料理やソテー、スープなど、洋風のメニューによく使われるズッキーニ。加熱して調理することが多いかもしれませんが、生でも食べられるのでしょうか。 この記事では、ズッキーニは生食できるのかについてや、保存方法、生のズッキーニを使ったレシピなどをご紹介します。かすべとは？おすすめの食べ方やレシピをご紹介かすべという名前を聞いたことがあるでしょうか。あまりなじみのない言葉かもしれませんが、ある魚類を指す方言なのです。 この記事では、かすべとはどのようなものか、名前の由来や産地などについてみていきましょう。また、かすべの食べ方やレシピもご紹介します。チダイとは？マダイとの違いやレシピをご紹介年中、スーパーや鮮魚店などで販売されている白身魚のひとつ、チダイをご存じでしょうか。見た目がマダイと似ているため、混同しやすいことが多い魚です。 この記事では、チダイについて特徴や旬、マダイとの違いなどをみていきましょう。また、下処理の方法やおすすめレシピもご紹介します。ラグーソースとは？おすすめのパスタレシピもご紹介パスタなどのメニューで、ラグーソースという名前を見たことがあるでしょうか。食べたことがない場合は、どのようなソースか思い浮かばないかもしれません。 この記事では、ラグーソースについてみていきましょう。特徴やミートソースとの違い、ラグーソースを使ったレシピなどをご紹介します。根曲がり竹とはどんなもの？特徴やレシピをご紹介山陰地方や信越地方などで収穫される、根曲がり竹をご存じでしょうか。根曲がり竹は一年の中でも限られた時期だけ味わえる、たけのこの一種です。 この記事では、根曲がり竹について特徴や産地、下ごしらえから保存方法、根曲がり竹を使ったレシピをご紹介します。さわやかな香り！すだちを活用したレシピ13選料理の風味付けに活躍する香りのよいすだち。魚料理に添えられていることが多く、おもに果汁を使うことが多いですね。しかし、果肉はもちろん、皮も食べることができるため、実はさまざまな料理に使うことができますよ。 この記事では、すだちを活用したバリエーション豊かなレシピをご紹介します。ウインナーとソーセージの違いとは？自家製レシピもご紹介毎日の食事だけでなく、お弁当やおつまみにも大活躍のウインナーやソーセージ。普段、なにげなくウインナーやソーセージという言葉を使っているかもしれませんが、それぞれには決められた定義があります。 この記事では、ウインナーとソーセージの違いについて解説するとともに、なじみのあるいくつかのソーセージについてもみていきましょう。また、ご家庭で手作りできるソーセージのレシピもご紹介します。1升とはどんな単位？日本酒やお米にまつわる量も解説日本酒やお米の量を表す際に、1升という単位が使われます。実際のところ、この1升とはどのくらいの量を指すのでしょうか。 この記事では、1升とはどんな単位なのか、また日本酒やお米をはかる場合において、それぞれの具体的な容積や重さなどについて解説します。マヒマヒとは？おいしい食べ方やレシピをご紹介マヒマヒという魚の名前を聞いたことがあるでしょうか。日本ではあまりなじみがなく、スーパーなどで見かけることもありませんね。実は、マヒマヒというのはハワイでの呼び名なのです。 この記事では、マヒマヒとはどのような魚なのかや、おいしい食べ方、レシピなどをご紹介します。ジュレとは？ゼリーとの違いやおすすめレシピをご紹介キラキラとした見た目で料理が華やかに仕上がるジュレ。デザートなどにも使われ、見た目がゼリーと似ていますが違いはあるのでしょうか。 この記事では、ジュレについてやゼリーとの違い、ジュレを使った料理とデザートのレシピをご紹介します。チョコレートに含まれるカフェインの量はどのくらい？カフェインというと、コーヒーやお茶に含まれているイメージを持っている方が多いでしょう。普段あまり意識していないかもしれませんが、実はチョコレートにもカフェインが含まれていることをご存じでしょうか。 この記事では、カフェインの作用を解説するとともに、チョコレートに含まれているカフェインの量、コーヒやお茶などのカフェイン量についてご紹介します。万能調味料！オイスターソースを使ったレシピ15選中華料理特有の調味料にはいろいろありますが、牡蠣醤油とも呼ばれるオイスターソースもそのひとつです。しかし、名前は知っていても使い方があまりよく分からない、という場合もあるかもしれません。実は、オイスターソースにはさまざまな使い道がありますよ。 この記事では、定番の中華料理から揚げ物やご飯物まで、オイスターソースを使ったレシピを幅広くご紹介します。1…136137138…230137 ページ
