記事一覧ラム肉を使った人気レシピ23選！おいしい焼き方もご紹介ジンギスカンで知られているラム肉。ラムやマトンといった羊肉は独特の味わいがあるため、好みが分かれる食材のひとつですが、最近ではさまざまな料理で楽しむ方が増えてきているようです。 この記事では、ラム肉のおいしい焼き方や人気レシピをご紹介します。ご家庭でも簡単に作れるので、ぜひ参考にしてください。香草（こうそう）とは？10種類の特徴とレシピをご紹介香草は、料理に香りを付けたり臭みを取ったりするのに使われる食材です。スーパーなどでもさまざまな種類が出回っていますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか。 この記事では、香草とはどのようなものかについてや使い方、主な香草の種類と特徴、レシピなどをご紹介します。カツオの旬とは？初ガツオと戻りガツオの違いやレシピご紹介刺身やたたきだけでなく、かつお節や缶詰の材料に使われるなど、食卓になじみのあるカツオ。スーパーでもよく見かける魚ですが、カツオの旬はいつなのでしょうか。 この記事では、カツオの旬や、初ガツオと戻りガツオについて解説します。また、カツオの選び方や保存方法、レシピもご紹介するので参考にしてください。カクテキとは？名前の意味やレシピをご紹介ピリ辛でシャキシャキとした食感がたまらないカクテキ。キムチの一種ですが、どのようなものをカクテキと呼ぶのかご存じでしょうか。 この記事では、キムチやカクテキについて詳しく解説するとともに、作り方やレシピをご紹介します。そら豆の栄養とは？下ごしらえの方法やレシピをご紹介ほくほくした食感で甘味のあるそら豆は、おつまみやおかずに幅広く活躍してくれる食材です。春から初夏にかけて旬を迎え、出回る時期には手に取ってしまうという方も多いでしょう。ゆでたり焼いたりして楽しめますが、そんなそら豆にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、そら豆に含まれる栄養のほか、おいしいそら豆の選び方や下ごしらえの方法、レシピなどをご紹介します。牛肉・豚肉・鶏肉などカレーに合う肉の種類とその理由を解説お家で作るカレーにはどんな肉を使っていますか？肉には牛肉や豚肉、鶏肉など種類だけでなく、部位ごとに食感や味わいにも違いがあります。それぞれの肉の特徴によって、カレーの作り方や出来上がりにも違いが出てきます。 今回は、カレーに合う肉の種類や特徴、おすすめのカレーレシピをご紹介します。ぜひ美味しいカレー作りの参考にしてみてくださいね。 生ハムを使ったパスタのおすすめレシピご紹介！生ハムはサラダに添えたり野菜に巻いたりするだけで、いつもの食材をちょっと贅沢にしてくれます。ギュッとつまったうまみと、ほど良い塩味がアクセントにもなるので、よく使う方も多いのではないでしょうか。 今回は、魅力たっぷりの生ハムを使ったパスタのレシピをご紹介します。生ハムを使うことで見た目がおしゃれなパスタになり、味わいもアップしますよ。 煮しめとは？基本の作り方やアレンジレシピをご紹介「煮しめ」といえば、彩りも鮮やかなおせち料理の中の一品というイメージがある方も多いでしょう。野菜を使った煮物はいろいろとありますが、煮しめとはどのような料理なのか、詳しくは分からないこともあるかもしれません。 この記事では、煮しめについてや筑前煮との違い、基本的な作り方やアレンジレシピをご紹介します。 りんごの皮の栄養はどのくらい？皮ごと使うレシピもご紹介りんごを食べる時に皮をむくべきか、そのままか迷うことがありますよね。りんごは皮ごと食べた方がいいのでしょうか。今回はりんごの皮に含まれる栄養素や、りんごを皮ごと使ったおすすめレシピをご紹介します。 レモングラスの使い方を解説！人気料理のレシピもご紹介爽やかな香りを楽しめるレモングラスを料理に加えると、風味豊かに仕上がります。レモングラスは、どのような料理に使われるのでしょうか。この記事では、レモングラスの使い方を見てみましょう。保存方法や人気料理のレシピもご紹介します。 らっきょうの種類や栄養について解説！レシピもご紹介シャキシャキとした歯応えに、独特の風味と辛味を楽しめるらっきょうは、クセになる味わいですよね。この記事では、らっきょうについて解説します。 らっきょうの基本情報だけでなく、品種や栄養についても見てみましょう。らっきょうそのものの美味しさを活かしたおすすめレシピもご紹介していきます。 ミディアムレアとは？おいしいステーキの焼き方もご紹介！店でステーキを食べるときに、焼き加減を聞かれることがありますね。ステーキの焼き方にはいろいろな種類があり、それぞれ食感や味わいが異なります。 今回はそのなかでも耳にする機会の多い、ミディアムレアについてまとめました。ステーキのおいしい焼き方もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。1…139140141…231140 ページ
