記事一覧種類いろいろ！かぼちゃの品種とレシピをご紹介ほくほくした食感で甘味のあるかぼちゃは煮物、スープ、お菓子など幅広く料理に使える万能な野菜です。かぼちゃは品種の多い野菜で、最近では年中店頭に並んでいる西洋かぼちゃのほかにも、さまざまな種類が出回っています。 この記事では、かぼちゃの品種とそれぞれの特徴、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。 大豆水煮を使った人気レシピ18選！大豆のゆで方もご紹介ゆでずに使える大豆水煮は、そのままサラダにのせたりスープに入れたりなど便利に使える食材です。真空パックや缶詰などは賞味期限が長いものが多く、ストックできるのもうれしいところですね。 そんな大豆水煮はさまざまな食材と相性がよく、主菜や汁物のほか、おつまみなどにも幅広く使えます。この記事では、大豆水煮を使ったレシピや大豆のゆで方をご紹介します。 人参のカロリーはどのくらい？糖質やレシピもご紹介！人参はきれいなオレンジ色をしていて、料理に彩りも加えてくれる定番の野菜のひとつです。日頃から常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。よく使われるからこそ、カロリーや糖質も気になりますよね。 この記事では、人参のカロリーや糖質について解説するとともに、含まれている栄養やレシピもご紹介します。 いちごの1粒あたりのカロリーは？栄養もご紹介！そのまま食べるだけでなく、ショートケーキやタルト、ジャムなどさまざまな楽しみ方があるいちごは、見た目もかわいくて人気の果物です。サイズが小さく、たくさん食べられるため、カロリーが気になることもあるのではないでしょうか。 この記事では、いちご1粒と1パックあたりのカロリーや糖質、含まれている栄養についてご紹介します。 リーキ（ポロネギ）とは？栄養やおすすめレシピご紹介リーキとは西洋ネギのことです。英語では「リーキ」、イタリア語では「ポロネギ」、フランス語では「ポワロー」と呼ばれています。日本ではまだあまり広まっていないものの、見た目は普段スーパーで見かける長ネギと似ています。 この記事では、リーキの特徴や栄養をはじめ、おすすめの食べ方などについてご紹介するので参考にしてみてください。 カイノミとは牛のどこの部位？特徴や味わいもご紹介ジューシーで食べごたえのある焼肉は、肉の旨味を存分に楽しめるメニューです。肉にはさまざまな部位があり、それぞれ特徴や味わいも異なっていますが、特に希少部位は一般的な肉よりも一層味わい深く、一度食べるとくせになってしまいます。 今回は、いくつか存在する希少な部位のなかから「カイノミ」についてご紹介します。どの部位の肉で、どのような特徴があるのかチェックしてみましょう。 しょうがひとかけとはどのくらい？下処理やレシピご紹介しょうがを使うレシピでは、分量に「しょうがひとかけ」と書いてあることがあります。この、ひとかけとは一体どのくらいの量を指すのでしょうか。 この記事ではしょうがひとかけの具体的な重さや、料理に使うときの下処理、しょうがの保存方法について解説します。また、しょうがを使ったレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。 プチヴェールとはどんな野菜？簡単レシピもご紹介！比較的新しい野菜である「プチヴェール」をご存じでしょうか。最近は少しずつスーパーの店頭などでも並ぶようになり、見かけたことがある方もいるかもしれません。 プチヴェールとはフランス語で「小さな緑」という意味ですが、この野菜はフランス生まれではなく日本で品種改良されて生まれた野菜です。今回は、このプチヴェールについてご紹介します。 野菜のように食べられる山菜うるいとは？レシピご紹介春の訪れを告げる山菜のひとつとして有名な「うるい」は、一般的な野菜と同じようにサラダでも食べられます。春先になるとスーパーに並ぶこともあり、手に入れやすい山菜です。とはいえ、食べ方が分からなければ手に取りにくいですよね。 そこでこの記事では、うるいの特徴をはじめ、栄養や選び方、おすすめの食べ方などをご紹介します。 白菜のカロリーや糖質を解説！レシピもご紹介冬の鍋物には欠かせない食材のひとつである白菜。キムチや漬物、煮込み料理にも活躍しますよね。食べる機会が多くなると、食材のカロリーや糖質が気になることはありませんか。 この記事では、白菜のカロリーや糖質について解説するとともに、白菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。 草餅ってどんな餅？おうちで作れるレシピもご紹介！美しい緑色と、口に入れるとふわっと広がる香りが魅力の草餅。草餅の「草」は何を使っているかご存じですか。 この記事では、ほっとひと息つきたいときにもぴったりな草餅の特徴や由来、おうちで作れるレシピをご紹介します。また、草餅と同様にきれいな緑色と香りが特徴のよもぎ餅との違いについても解説するので、参考にしてみてください。 ほうぼうの食べ方は？おすすめレシピもご紹介！スーパーなどで「ほうぼう」という魚を見かけたことはありませんか。ほうぼうはもともとお店でないと食べられないような魚でしたが、漁獲量が増えてきたことで、スーパーなど身近な場所で手に入れられるようになりました。 とはいえ、独特な見た目をしているため、見たことはあってもどのように食べたらよいのか分からないという方も多いかもしれません。そこで今回は、ほうぼうの特徴や食べ方などをご紹介します。 1…140141142…230141 ページ
