記事一覧フレンチの調理法「ポシェ」とは？レシピもご紹介フレンチのメニューやレシピで度々登場する「ポシェ」という言葉。実は調理法のことを指す言葉ですが、何となく理解が曖昧なままになってしまってはいないでしょうか？ そこでこの記事では、今さら聞けない「ポシェ」について、どのような調理法なのか解説していきます。また、ブレゼやエチュベといった別な調理法との違いもあわせてみていきましょう。 バニラエクストラクトとは？使い方やレシピをご紹介豊かな甘い香りが特徴のバニラは、お菓子作りに欠かせない香料です。そんなバニラの香料のひとつに「バニラエクストラクト」がありますが、どのような香料がご存じでしょうか。 この記事では、バニラエクストラクトや、そのほかのバニラの香料のそれぞれの特徴をご紹介します。 ツルっとおいしいそば！どんな栄養が含まれている？ツルっとした喉越しと香りを楽しめるそばは、身近なメニューのひとつですよね。暑い夏にはざるそばで、寒い日には温かく調理してなど季節を問わず食べられるうえに、手軽に作れることも嬉しいポイントです。 ところで、普段何気なく食べているそばには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。この記事では、そばのカロリーや糖質、含まれている栄養などをご紹介します。 キンパとはどんな料理？恵方巻にもおすすめ！韓国料理はテレビや雑誌でも注目されているため、おうちで楽しむ方も多いのではないでしょうか。 ビビンバやスンドゥブチゲなど、さまざまあるメニューのなかから、今回は手軽に作れて恵方巻にもおすすめの海苔巻き、「キンパ」についてご紹介します。キンパの意味や定番の具材、おすすめのレシピをチェックしてみましょう。 ジンギスカンに合う野菜やレシピをご紹介！ジンギスカンとは、羊肉と野菜を独特な甘めのたれで焼いた北海道を代表する料理のひとつで、一般的な焼肉とはひと味違うおいしさがあります。羊肉がメインですが、羊肉とたれのおいしさがしっかりからんだ野菜もおいしいですよ。焼肉のようにお家で楽しむことも可能です。 この記事では、ジンギスカンに合う野菜や、ご家庭でできるジンギスカンのレシピをご紹介します。 ごま油のカロリーはどのくらい？栄養やレシピもご紹介ごま油は揚げ物や炒め物だけでなく、料理の風味付けなど幅広く使用できる優秀な油です。中華、和食、韓国料理と料理を選ばず使用できますが、カロリーが気になる方もいるのではないでしょうか。 この記事では、ごま油のカロリーや栄養だけでなく、ごま油の種類や製法、おすすめのレシピをご紹介します。 食べ方いろいろ！落花生の種類やレシピをご紹介お酒のおつまみやおやつとして手軽に食べられる「落花生」。食べ始めると、次々に手が伸びてしまうおいしさですね。殻をむいて、そのまま食べることが多いかもしれませんが、落花生はアレンジ次第で、いろいろな楽しみ方がありますよ。 この記事では、秋に旬を迎える生の落花生の食べ方や、落花生の種類について解説します。また、ゆで方や炒り方、落花生を使ったレシピもご紹介しますので参考にしてください。 トースターを使ったレシピ38選パンをトーストするのに欠かせないトースター。元々はパンを焼くために作られたものですが、おかずやおつまみ、お菓子作りなど幅広い使い方ができます。 トースターで調理している間に他の料理も作れるので、忙しいときに使うと便利な家電です。この記事では、トースターを使ったおすすめレシピを一挙にご紹介します！クッキーとビスケットの違いとは？ご家庭で手作りできるレシピもご紹介サクッとした食感が人気のクッキー。ビスケットも同様にサクッと食感を楽しめるお菓子ですが、このふたつがどのように呼び分けされているかはっきりと説明できる人は少ないかもしれません。 この記事では、クッキーとビスケットの違いについて解説します。ご家庭で手作りできるクッキーとビスケットのレシピもご紹介していますので、ぜひ作ってみてくださいね。 アンチョビペーストとは？パスタやおつまみなどおすすめレシピ17選！料理に少し使うだけで、旨味やコクがアップする便利なアンチョビペーストですが、どのような料理に使えばいいのかわからず、結局最後まで使いきれなかった、なんて経験はありませんか。 今回はアンチョビペーストとはどんなものなのかということに加えて、パスタやドレッシング、おつまみなどバリエーション豊かなアンチョビペーストを使ったレシピをご紹介します。 気になったものは是非試してみて、さまざまなレシピに活用してみてくださいね。 どんことしいたけの違いとは？おすすめのレシピもご紹介肉厚の乾燥しいたけがどんことして売られているのを見たことがある方も多いのではないでしょうか。 この記事ではどんこについて、どのようなものなのか、しいたけとの呼び方の違いや名前の由来などを交えて、特徴をご紹介していきます。 また、どんこの戻し方のポイントや、食べ方、レシピなども合わせてご紹介しているので料理にもぜひ取り入れて見てくださいね。白ワインに合うおつまみ！簡単でおしゃれなレシピをご紹介すっきりとした飲み口の白ワインは、ワイン初心者でも飲みやすく、おしゃれな気分を味わえます。白ワインには辛口、甘口と味わいに違いがあり、どんなおつまみが合うのかわからないという方もいるかもしれません。 この記事では白ワインに合うおつまみやデザートのレシピをご紹介します。合わせて白ワインの特徴についてもみていきましょう。1…147148149…232148 ページ
