記事一覧そば粉でそばがきやガレットも！人気レシピをご紹介！そば粉といえば、そばを打つための材料というイメージがありますよね。確かに、そば粉はそばの材料ではありますが、実はさまざまなアレンジを楽しめる粉です。 いつもの料理やお菓子をそば粉でアレンジすると、そば独特の香りや風味がプラスされるので、ひと味違った味わいを満喫できます。この記事では、そば粉を使った人気のレシピをご紹介します。 マカロナージュとは？簡単動画で作り方のコツをご紹介独特の食感と甘さがたまらない「マカロン」は人気の高いスイーツのひとつです。ところで、マカロンと似ている「マカロナージュ」という言葉を聞いたことはないでしょうか。 マカロナージュはマカロンそのものではありません。この記事では、マカロナージュについての説明や作り方のコツをご紹介します。 青いトマトは食べられるのか？追熟方法も解説しますうまみがたっぷり詰まったジューシーなトマトは、そのまま食べても調理してもおいしいですよね。家庭菜園でも人気があるので、手作りのトマトを楽しんでいる方が多いかもしれません。 ところで、トマトといえば赤いイメージがありますが、まだ完熟していない青いトマトは食べられるのでしょうか。この記事では、青いトマトが食べられるかどうか、そしてその追熟方法などを紹介します。 白醤油とは？白だしや薄口醤油との違いもご紹介スーパーなどに並んでいる醤油には、濃口醤油や薄口醤油など複数の種類がありますが、美しい琥珀色が特徴の「白醤油」をご存じでしょうか。 今回は、薄口醤油や白だしと混同されがちな、白醤油についてご紹介します。白醤油の特徴や使い方をはじめ、ほかの種類の醤油や白だしとの違いも解説するので、参考にしてみてください。 菊芋（キクイモ）の食べ方は？おすすめレシピもご紹介スーパーや地元で獲れた野菜を販売している産直市場などで目にすることのある「菊芋」。 テレビや雑誌で取り上げられることも多く、聞いたことはあるという方もいるのではないでしょうか。とはいえ、食べ方が分からなければ、手に取ることもなかなかありませんよね。 そこでこの記事では、菊芋の特徴や食べ方、おすすめレシピなどをご紹介します。 チョコレートの気になるカロリーや糖質はどのくらい？ひと息つきたいときや小腹が空いたときに食べたくなる、甘いチョコレート。 手軽に食べられるうえに種類が豊富なので、ちょっとした気分転換に最適です。とはいえ、ひと口食べるだけで満足できるほど甘みがあるということは、その分カロリーや糖質が気になりますよね。さばにはどんな栄養成分が含まれている？おろし方なども合わせてご紹介一年中比較的手に入りやすい青魚の一種であるさば（鯖）ですが、色々な栄養成分が含まれているんです。この記事では、さばの栄養成分についてさばの種類ごとの違いや、缶詰となったものなどについてもご紹介していきます。 難しいイメージのあるおろし方についても、動画付きのレシピをご紹介していくので、魚をさばくのは初めてという方にもおすすめですよ。 マンディアンてどんなチョコレート？おすすめレシピも！「マンディアン」は、チョコレートを使ったお菓子です。チョコレート好きな方はよく知っているかもしれませんが、名前を聞いただけではどのお菓子のことか想像できない方もいるのではないでしょうか。 マンディアンは、きっとほとんどの方が見たことのあるお菓子です。この記事では、マンディアンの特徴や名前の由来、おすすめのレシピをご紹介するので、参考にしてみてください。 味わい深いザブトン！牛肉のどこの部位？お肉にはさまざまな部位があり、ユニークな名前が付いているものもたくさんあります。名前は聞いたことがあっても、具体的にどのお肉のことなのか、どのような特徴があるのかまでは分からない部位も多いですよね。 そこで今回は、ユニークな名前のなかから「ザブトン」について解説します。ザブトンにはどのような特徴があり、なぜこの名前が付けられたのでしょうか。 ナッツのカロリーと糖質は？正しいナッツの摂取量とはおつまみやお菓子で身近なナッツ。美容面や健康面で注目され、最近では間食として食べている方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は数あるナッツの中から8種類のナッツを取り上げ、種類別の特徴やカロリー、糖質などについてご紹介していきます。 ぶりの旬はいつ？主な産地やおすすめのレシピをご紹介脂がたっぷり乗ってとろける食感がたまらないぶり。どの時期が最も美味しいかご存知でしょうか。この記事では、ぶりの旬や主な産地、おすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 デセールとは？知っておきたいフランス料理のデザートについてご紹介クリスマスや記念日にフレンチを楽しんでいる時、メニューに載っている「デセール」がなにか気になったことはありませんか。 デザートのことかな、と予測ができてもデセールの特徴について分からない方も多いでしょう。今回はデセールの意味や種類について説明し、おすすめのレシピもご紹介します。 1…148149150…231149 ページ
