記事一覧レッドグローブとは？保存方法やおすすめレシピご紹介最近ではさまざまな種類のぶどうが出回っていますが、輸入されているぶどうのひとつに「レッドグローブ」があります。スーパーでも比較的安価で販売されているレッドグローブは、果汁が多くジューシーな味わいです。そんなレッドグローブはどのようなぶどうなのでしょうか。 この記事では、レッドグローブの特徴や含まれる栄養、保存方法、レッドグローブを使ったレシピをご紹介します。 きくらげの栄養と効能とは？種類や特徴・絶品レシピを解説きくらげは炒め物やナムル、中華スープなどの中華料理に欠かせない食材です。コリコリとした食感が魅力的なきくらげですが、どのような栄養が含まれているのか気になりますね。 この記事では、きくらげの種類や栄養、戻し方を解説します。きくらげを使ったおすすめレシピもあわせてご紹介します。 本当のかぼちゃの旬の時期はいつ？保存方法やおすすめレシピもご紹介ホクホクで甘いかぼちゃは、人気の野菜ですよね。本当のかぼちゃの旬の時期をご存知でしょうか。 この記事では、かぼちゃの旬について解説します。保存方法や旬の時期ごとのおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 アボカドは野菜？果物？野菜と果物の分類もご紹介！果物といえば、バナナやぶどうなど甘い果実を想像しませんか？今回ご紹介するアボカドはバナナやぶどうのような甘みがある果実ではないので、ブロッコリーやキャベツなどと同じように、野菜だと思っている方も多いようです。 しかし、アボカドが木の枝に実をつけている様子を見ると、果物にもみえてきます。そこで今回は、アボカドは野菜なのか、果物なのかについて考えてみましょう。 片栗粉の原料はどんなもの？昔と今の違いを解説！とろみ付けや揚げ物の衣など、料理において欠かすことのできない片栗粉は、日頃からキッチンに常備しているという人も多いことでしょう。 ところで、片栗粉の原料は昔と現在で異なることをご存知でしょうか？普段から料理をする人でも、意外と知らない人もいるかもしれません。そこで、今回は片栗粉の不思議について、名前のルーツなど歴史的背景を踏まえながら解説します。キャベツは洗った方がいい？おいしく食べる洗い方は？生で食べても加熱をしてもおいしいキャベツは、あると便利な野菜のひとつですよね。ところで、普段キャベツを調理する際は、洗ってから使いますか？葉がしっかり重なっているキャベツは洗うべきなのか、そのまま使えるのか迷っている方は少なくないはずです。 この記事では、キャベツを洗う必要性や洗い方をはじめ、おすすめレシピもご紹介します。 そば粉でそばがきやガレットも！人気レシピをご紹介！そば粉といえば、そばを打つための材料というイメージがありますよね。確かに、そば粉はそばの材料ではありますが、実はさまざまなアレンジを楽しめる粉です。 いつもの料理やお菓子をそば粉でアレンジすると、そば独特の香りや風味がプラスされるので、ひと味違った味わいを満喫できます。この記事では、そば粉を使った人気のレシピをご紹介します。 マカロナージュとは？簡単動画で作り方のコツをご紹介独特の食感と甘さがたまらない「マカロン」は人気の高いスイーツのひとつです。ところで、マカロンと似ている「マカロナージュ」という言葉を聞いたことはないでしょうか。 マカロナージュはマカロンそのものではありません。この記事では、マカロナージュについての説明や作り方のコツをご紹介します。 青いトマトは食べられるのか？追熟方法も解説しますうまみがたっぷり詰まったジューシーなトマトは、そのまま食べても調理してもおいしいですよね。家庭菜園でも人気があるので、手作りのトマトを楽しんでいる方が多いかもしれません。 ところで、トマトといえば赤いイメージがありますが、まだ完熟していない青いトマトは食べられるのでしょうか。この記事では、青いトマトが食べられるかどうか、そしてその追熟方法などを紹介します。 白醤油とは？白だしや薄口醤油との違いもご紹介スーパーなどに並んでいる醤油には、濃口醤油や薄口醤油など複数の種類がありますが、美しい琥珀色が特徴の「白醤油」をご存じでしょうか。 今回は、薄口醤油や白だしと混同されがちな、白醤油についてご紹介します。白醤油の特徴や使い方をはじめ、ほかの種類の醤油や白だしとの違いも解説するので、参考にしてみてください。 菊芋（キクイモ）の食べ方は？おすすめレシピもご紹介スーパーや地元で獲れた野菜を販売している産直市場などで目にすることのある「菊芋」。 テレビや雑誌で取り上げられることも多く、聞いたことはあるという方もいるのではないでしょうか。とはいえ、食べ方が分からなければ、手に取ることもなかなかありませんよね。 そこでこの記事では、菊芋の特徴や食べ方、おすすめレシピなどをご紹介します。 チョコレートの気になるカロリーや糖質はどのくらい？ひと息つきたいときや小腹が空いたときに食べたくなる、甘いチョコレート。 手軽に食べられるうえに種類が豊富なので、ちょっとした気分転換に最適です。とはいえ、ひと口食べるだけで満足できるほど甘みがあるということは、その分カロリーや糖質が気になりますよね。1…148149150…232149 ページ
