記事一覧もろみとは？種類・特徴・使い方を解説！みなさんは「もろみ」についてご存知でしょうか？実は、もろみは日本酒、味噌、醤油など、日本古来から存在するお酒や調味料と非常に関係が深い食品です。 何となくは分かっていても、きちんと説明できる人は意外と少ないかもしれません。そこでこの記事では、もろみとはどのようなものなのか解説していきます。種類や特徴、使い方についても学んでいきましょう。 黒ごまと白ごまの違いは？旬や栄養について解説！レシピもご紹介香ばしい風味がたまらない黒ごま。白ごまと比較すると、どのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、黒ごまについて解説します。旬や栄養成分だけでなく、黒ごまを使ったレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 醤油に含まれる塩分はどれぐらい？塩分を抑える方法もご紹介日本の食卓には欠かせない醤油。毎日使うという人もいるのではないでしょうか。調味料を使う上で気になるのが塩分量ですよね。塩分の摂りすぎはさまざまな健康リスクを高める可能性があるため、注意が必要です。 この記事では、醤油や味噌、ソースなどの塩分量や塩分を控えるための方法などをご紹介します。醤油などの調味料の塩分量を把握し、使用量を定期的に見直しましょう。 きのこは洗う？洗わない？洗い方とレシピもご紹介スーパーで一年中安く買えて、さまざまな料理に大活躍するきのこ。きのこを使うときに「洗った方がいいの？」と悩んでしまう人も多いのではないでしょうか？人によっても意見が分かれますよね。 そこでこの記事では、きのこを洗うべきなのかどうか、汚れがついていたときの処理方法などを詳しく解説します。また保存方法やおすすめレシピなどもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 卵と玉子の違いってなに？卵を使ったレシピ17選をご紹介卵かけご飯や目玉焼き、オムライスなどさまざまな料理に活用でき、毎日の生活に欠かせない「卵」。 文字にすると「卵」や「玉子」と書かれていることがあります。この2つの文字はどのように使い分けられているのでしょうか。 チーズケーキの種類を解説！アレンジレシピもご紹介ティータイムやイベント時に欠かせないケーキ。たくさんの種類があるケーキの中で、チーズケーキが好きという人も多いのではないでしょうか。チーズケーキと一言で言っても種類によって見た目や食感、味も異なります。 この記事では、チーズケーキの種類と基本のレシピ、バリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。 フリルレタスとはどんなレタス？おすすめレシピもご紹介サラダに欠かすことのできない野菜であるレタス。レタスにはたくさんの種類がありますが、フリルレタスはご存知ですか？フリルレタスは一般的なレタスとは違った特徴があります。 この記事ではフリルレタスの特徴や選び方、保存方法を解説します。フリルレタスを使ったおすすめレシピもあわせてご紹介します。 サーモンのカロリーや糖質はどれぐらい？おすすめレシピも紹介お寿司やお刺身で人気のネタ「サーモン」。スモークサーモンやカルパッチョなどはワインと合わせてもおいしいですよね。しかし「脂の乗りがいいから、太りそう…」と思っている人が多いのではないでしょうか？とくにダイエット中の方は、カロリーや糖質の量が気になりますよね。 この記事では、サーモンのカロリーや糖質について解説します。最後にサーモンを使ったおすすめレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 節分とは？どんな日なのかに加えて、豆を使ったレシピもご紹介豆をまいて、鬼を追い払い、福を招き入れる年中行事のひとつである節分。この記事では節分について、時期や由来、豆をまく理由などについてご紹介していきます。 節分で使用する豆を活用したレシピも合わせてご紹介しているので、豆まきの豆を多く用意し過ぎてしまったなんて時にも参考にしてみて下さいね。 おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)の違いとは？おすすめレシピもご紹介あんこなどを使った甘味である、おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)ですが、それぞれ何が違うのかご存知でしょうか。この記事ではおしることぜんざいについて名前の由来や語源、地域ごとの呼び方の違いに加えて、おすすめのレシピもご紹介していきます。 本格的なものから、簡単にできるものまでさまざまなレシピがあるので、気になったものは是非作ってみて下さいね。 タイ風焼きそば「パッタイ」特徴から人気レシピまでまとめてご紹介人気エスニック料理のひとつで、米粉の麺を使ったタイ風焼きそばであるパッタイですが、料理名の意味や特徴をご存知ですか。パッタイについて、主な材料や、独特の味わいの理由までまとめてご紹介していきます。 ご家庭で作るのは難しいイメージがあるかもしれませんが、簡単に作れるようにアレンジしながらも、味わいは本格的なレシピもご紹介しているので、ぜひ作ってみて下さいね。 りんごの旬はいつごろ？品種や産地によって異なるのかまでご紹介甘酸っぱい味わいで、シャキシャキとした食感が魅力的なりんごですが、一般的に旬の時期は秋と認識されていることが多いのではないでしょうか。 この記事では品種や産地ごとのりんごの旬についてご紹介します。 おすすめの保存方法や切り方についてもご説明しているので、参考にしてみてくださいね。 1…149150151…230150 ページ
