記事一覧白味噌とは？赤味噌との違いや雑煮レシピもご紹介！普段の料理に欠かせない調味料のひとつである味噌には、地域によってさまざまな種類があります。 色で分けると、代表的なものに「白味噌」と「赤味噌」があります。このうち、白味噌とはどのような味噌を指すのでしょうか。 この記事では白味噌についてや赤味噌との違い、味噌の種類や代用方法、白味噌を使ったレシピなどをご紹介します。菜種油は体に悪い？サラダ油との違いやレシピをご紹介普段の料理に欠かせない油はさまざまな種類がありますが、その中に「菜種油」があります。 日本で古来より食用として使われており、なじみ深い油のひとつです。 この記事では、菜種油の製法や含まれている栄養、サラダ油との違いや使い方、菜種油を使ったスイーツレシピなどをご紹介します。 また、菜種油は体に悪いのかということについてもみていきましょう。箸休めとは？おすすめレシピをシーン別にご紹介さまざまな料理を食べる合間に「箸休め」の料理を食べることがあります。 主にさっぱりとした味わいのものが多いですが、もともと箸休めとはどのような料理を指すのでしょうか。 この記事では、箸休めについてや、箸休めにおすすめのレシピをシーン別にご紹介します。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてください。タロイモとは？似ている野菜との違いや食べ方をご紹介ハワイ料理などでよく見かける野菜に「タロイモ」があります。 タロイモと聞くとあまりなじみがないかもしれませんが、実は身近な野菜のひとつでもあります。主に熱帯アジアなどを中心に広く食べられているタロイモですが、どのようないもなのでしょうか。 この記事では、タロイモについて特徴や似ているいもとの違い、タロイモの食べ方などをご紹介します。メリケン粉とは？名前の由来や小麦粉との違いをご紹介「メリケン粉」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 関西地方では耳にすることがあっても、なじみのない方にはどのようなものか分からず、薄力粉や強力粉のように小麦粉の一種というようなイメージを持つかもしれません。 この記事では、メリケン粉について名前の由来や歴史、小麦粉との違いなどをご紹介します。秋野菜ってどんな種類がある？保存方法と人気レシピをわかりやすく解説秋といえば、実りの秋、食欲の秋を連想させるほど、食べ物がおいしい季節といわれています。 そのような時期に出回り、活躍するのがいわゆる「秋野菜」と呼ばれる野菜です。秋野菜と一口にいってもさまざまありますが、一体どれくらい種類があるのかご存じでしょうか そこで、この記事では秋野菜の種類一覧と特徴を解説し、おすすめレシピもご紹介します。赤酢とはどんな酢？特徴や米酢との違いをご紹介酢にはいくつか種類がありますが、「赤酢」という酢をご存じでしょうか。 普段の食事ではあまりなじみがない酢ですが、赤酢とは手間ひまかけて作られる、香り豊かな日本生まれの高級調味料のひとつです。 この記事では、赤酢について特徴や歴史、米酢との違いや、寿司で使われるシャリについてもご紹介します。赤味噌とは？白味噌や豆味噌との違いや活用レシピをご紹介！「赤味噌」と聞いて多くの方が思い浮かべるのは、味噌カツや味噌煮込みうどんが有名な、名古屋の赤味噌ではないでしょうか。 実は、赤味噌と呼ばれる味噌はほかの地域にもあり、各地で食べられています。 この記事では、赤味噌とはどんな味噌なのか、そして味噌の種類、八丁味噌などの他の味噌との違いや地域性について解説します。 また、味噌汁以外にも使うことができる赤味噌を使ったおすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。ウインナーのカロリーはどのくらい？糖質やレシピもご紹介普段の食事やお弁当のおかずとしても使いやすいウインナーは、子供から大人まで人気の食材です。 さまざまな料理に活用できる便利なウインナーですが、カロリーや糖質がどのくらいあるのか気になりませんか。 この記事では、ウインナーのカロリーや糖質をはじめ、ソーセージとの違いやカロリーを抑える方法などを解説します。 また、ご家庭で手作りできるウインナーのレシピや、ウインナーを使ったレシピもご紹介しますので、参考にしてみてくだい。果汁たっぷりでおいしい梨！カロリーや糖質が知りたい！たっぷりの果汁とシャリシャリの食感がたまらない梨は、秋の味覚のなかでも特に好きという方も多いのではないでしょうか。 おいしさのあまり、手が止まらなくなってしまうこともありますよね。そこで気になるのが、梨のカロリーや糖質についてです。 この記事では、梨のカロリーや糖質をご紹介するほか、一般的なほかの果物との比較もしてみます。 最後におすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。ニラは生で食べられる？栄養やおすすめレシピをご紹介！餃子やレバニラ、ニラ玉などいろいろな料理に使われ、強い香りがおいしさを引き立てる「ニラ」。 シャキシャキの食感と独特の風味が特徴ですが、ニラは加熱せずに生のままでも食べられるのでしょうか。 この記事では、ニラは生食できるのかについてや含まれている栄養、生のニラを使ったおすすめレシピなどをご紹介します。バターの大さじ1や小さじ1は何グラム？カロリーは？料理やお菓子のレシピでは「バター大さじ〇杯」などと記載されていることがありますが、固形のバターを大さじや小さじで計量するのは難しいと感じたことなないでしょうか。 そもそもバターは硬いため、計量スプーンに上手にとるのも大変ですよね。そこで、活用したいのがバターの大さじや小さじの重さです。 この記事では、バターの大さじや小さじの重さ、気になるカロリーや計量スプーンがない場合の測り方をご紹介します。1…154155156…231155 ページ
