記事一覧安価で人気の赤エビ！特徴や下ごしらえのコツをご紹介スーパーなどで見かけるエビは何種類かありますが、なかでも手に入れやすい価格で味もよいことから人気を集めているのが赤エビです。 もともとおいしい赤エビをさらにおいしくいただくには、下ごしらえをしっかり行うことが大切です。 そこでこの記事では、赤エビの下ごしらえのコツや、おすすめの食べ方についてご紹介します。かぼすとすだちの違いは？特徴や旬の時期・おすすめのレシピをご紹介濃い緑色とさわやかな香りが特徴の「かぼす」。 香りが好きでよく使うという人も多いのではないでしょうか。ところで、かぼすとよく似た果実に、すだちがあります。見た目がそっくりなので見分けがつきにくいですよね。 そこで、この記事ではかぼすの特徴をはじめ、すだちのほかに見た目が似ているゆずやシークワーサーとの違いについて解説します。フェンネルとはどんなハーブ？特徴や使い方は？種類が豊富なハーブ。ミントやローズマリーなど、ポピュラーな種類だけでなく、珍しいハーブを店頭に並べるスーパーも増えてきました。 今回は、数あるハーブのなかでも甘い香りが特徴的な「フェンネル」について解説します。 フェンネルは店頭に並んでいることもあるため、名前は知っているという人も多いはず。特徴や使い方を知れば、手に取ってみたくなるかもしれません。ホタルイカについて解説！パスタやおすすめレシピご紹介イカにはスルメイカやコウイカ、アオリイカなどさまざまな種類があり、スーパーでも手に入れやすい魚介類のひとつです。 今回は、イカのなかでも小さな体が特徴の「ホタルイカ」についてご紹介します。 どうして「ホタル」という名前がついているのか、産地はどこなのかなど基本的な情報はもちろん、ホタルイカを使ったおすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。ビーツとはどんな野菜？特徴や栄養についてご紹介実の赤色が美しく魅力的な「ビーツ」。 見たり聞いたりしたことはあっても、具体的にどのような野菜なのかは知らない人も多いのではないでしょうか。スーパーなどで見かけても、使い方が分からないと手に取ることを躊躇してしまいますよね。 実は、ビーツはサラダやスープをはじめ、スイーツにも使える野菜です。 そこでこの記事では、ビーツの特徴やおすすめレシピをご紹介します。ブラックペッパーとは？ホワイトペッパーとの違いや特徴を解説どこの家庭にもある身近な調味料、胡椒。 「スパイスの王様」ともいわれ、中世ヨーロッパではお金の代わりに使われたほど貴重な調味料だったのです。 胡椒には、ブラックペッパーやホワイトペッパーなど複数の種類があります。 この記事ではワイルドな香りが特徴のブラックペッパーについて、基礎知識やおすすめのレシピをご紹介します。生わかめの下処理から大量消費レシピまで！簡単で美味しい食べ方を解説春になると出回る「生わかめ」を料理に使ったことはあるでしょうか。 生わかめは食感がよく香りがしっかりしていて、わかめ本来の風味を味わえます。これは、生わかめでしか味わうことのできないおいしさです。 この記事では、生わかめをおいしく味わえる下処理や保存方法などを解説します。 生わかめを使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。ハヤシライスの人気リメイク・アレンジレシピ7選ご家庭でハヤシライスを作って余ってしまうことはありませんか。 翌日たくさん残っている場合は、ごはんにかけるだけでは飽きてしまうかもしれません。そんなときは食べ方を変えて楽しんでみましょう。 この記事では、余ったハヤシライスソースや市販のルウ、レトルトなどをおいしくリメイクするレシピをご紹介します。 また、ひと味違ったハヤシライスのアレンジも一緒にみていきましょう。タマリンドとはどんな食べ物？味や食べ方をご紹介「タマリンド」と聞いて、どのような食べ物を思い浮かべるでしょうか。 スーパーやレストランなどで見かけることはほとんどないため、想像できないという人が多いかもしれません。 そこでこの記事では、タマリンドの特徴や食べ方などをご紹介します。 新しい食べ物に挑戦してみたい人やエスニック料理が好きな人は、特に必見の食べ物です。白ネギの保存方法や人気レシピ！青い部分の使い方は？何かと出番が多い野菜のひとつである、ネギ。 何気なく使っているものの、白ネギや長ネギ、青ネギが具体的にどのようなネギなのかまでは分からない、という人もいるのではないでしょうか。また、丸ごと1本購入しても使い切るのが難しいということもあるかもしれません。 この記事では、白ネギや長ネギ、青ネギの違いや切り方をはじめ、大量消費できるおすすめレシピなどをご紹介します。ひと手間で違う！シチューのおすすめ具材と絶品レシピクリームシチューやビーフシチューは、食卓のみんなが喜ぶメニューですよね。 ですが、作ったシチューがなんだかひと味足りない、イマイチおいしくないと思うことはありませんか。 それは、具材の下ごしらえや調理の順番が関係しているかもしれません。 この記事では、シチューに使う具材の特徴やおいしく作るコツ、おすすめレシピをご紹介します。ジャンバラヤとは？特徴やご家庭でできるレシピご紹介スパイスがきいたご飯料理である「ジャンバラヤ」を食べたことはあるでしょうか。 名前は聞いたことがあっても、どのような料理なのか分からないという人も多いかもしれません。 この記事では、ジャンバラヤについて特徴や起源、ご家庭でも作れるジャンバラヤのレシピなどをご紹介します。 スパイシーな味わいのジャンバラヤを、お家で楽しんでみてはいかがでしょうか。1…163164165…232164 ページ
