記事一覧バジリコ・バジル・ジェノベーゼのそれぞれの違いとは？「バジリコ」は、甘く爽やかな香りで多くの人気を集めるハーブのひとつです。 パスタやピザによく使われており、日本でも一般的な食材となっています。手軽に育てられるため、プランターなどで家庭菜園を楽しんでいる人も多いかもしれません。 ところで、バジリコと同じようによく耳にする「バジル」や「ジェノベーゼ」は、バジリコとどのように違うのでしょうか。 この記事では、バジリコ、バジル、ジェノベーゼの違いについてご紹介します。赤身肉とは？部位ごとの特徴やレシピをご紹介脂肪が少なく赤色が映える赤身肉は、種類が豊富で幅広い料理に活用できます。 赤身肉というと、焼いたときに硬くなるという印象があるかもしれませんが、きめ細やかな部位もあり、焼肉やステーキなどにしてもおいしくいただけます。 赤身肉の中でも、部位ごとに肉質や適している調理方法が異なるので、それぞれみていきましょう。 特徴やカロリー、向いている料理やおすすめのレシピなどをご紹介します。XO醤(エックスオージャン)はどんな味？使い方や他の調味料との違い、活用レシピをご紹介中華料理などによく使う調味料のひとつに「XO醤」(エックスオージャン)があります。 名前は聞いたことがあっても、どのような調味料なのか、味わいや使い方など分からない人も多いかもしれません。 この記事では、XO醤について名前の由来や特徴、代用方法、XO醤を使ったおすすめのレシピをご紹介します。 XO醤は、料理に少し使うだけでも本格的な味わいに仕上がりますよ。イギリスパンとはどんなパン？食パンとの違いやレシピをご紹介パン屋などで、ほかの食パンと一緒に「イギリスパン」が並んでることがあります。 このイギリスパンは、四角い食パンとは見た目が異なっていますが、形のほかに違いはあるのでしょうか。 この記事では、イギリスパンについて特徴や作り方などをみていきましょう。 また、イギリスパンでも作れるトーストやサンドイッチのアレンジレシピ、合わせて食べたい自家製ジャムのレシピもご紹介します。練り切りとは？和菓子の特徴や作り方をご紹介和菓子屋などに並んでいる美しい「練り切り」。 季節の植物などを象った芸術的な和菓子で、最近ではキャラクターをモチーフにしたものも販売されています。そんな練り切りとはどのようなお菓子なのでしょうか。 この記事では、練り切りの特徴や似ている和菓子との違い、練り切りの作り方をご紹介します。 細かい装飾が多く難しそうな練り切りですが、コツをつかめばご家庭でも作ることができますよ。納豆は賞味期限切れでも大丈夫？見分け方と消費レシピをご紹介ごはんのお供として定番の納豆には、賞味期限が定められています。 しかし、賞味期限内のものでも、開けてみると白いつぶつぶやフワフワとしたものがあり、食べられるか不安に思ったことがある人もいるのではないでしょうか。 この記事では、納豆の賞味期限について詳しく解説します。 食べられない納豆との見分け方や、いつもとひと味違った納豆が楽しめるアレンジレシピもご紹介するので、せひ参考にしてください。チャービル(セルフィーユ)とは？特徴・保存方法・レシピを解説「チャービル」とはフランス料理でよく使われるハーブですが、その名前はあまり聞いたことがない人もいるでしょう。 実は、チャービルはお菓子や料理など、さまざまな場面で使われている身近なハーブなので、一度は目にしたことがあるかもしれません。 そこで、この記事ではチャービルについて、どのようなハーブなのかをみていきましょう。 チャービルの保存方法や使い方、レシピも合わせてご紹介します。夏野菜の種類を解説！カレーなどのおすすめレシピをご紹介夏に旬を迎える、色が濃く鮮やかでみずみずしい夏野菜。 夏野菜にはさまざまな種類がありますが、料理に使うと彩りがきれいで華やかな一品に仕上がります。そんな夏野菜には、どんなものがあるのでしょうか。 この記事では、代表的な夏野菜の種類や特徴を解説していきます。 また、夏野菜を使ったカレーや、おかずなどのおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。さごしとはどんな魚？サワラとの違いやレシピもご紹介スーパーなどで「さごし」という魚を見かけたことはあるでしょうか。 さわらとよく似ていますが、違いはあるのか、どのような魚なのかなど、知らないことも多いかもしれません。 この記事では、さごしについて解説します。 さごしについて特徴や食べ方、さごしでも作れるおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。玉ねぎの賞味期限はどのくらい？保存方法も解説日頃から料理によく使われる玉ねぎは、野菜の中でも比較的日持ちがするため、まとめて購入している人も多いのではないでしょうか。 よく常備している野菜だからこそ、適切に保存したいものです。 この記事では、玉ねぎの賞味期限や保存方法について、詳しく解説していきます。 丸ごと皮付きの玉ねぎ、切った玉ねぎ、水分の多い新玉ねぎと、玉ねぎの状態や種類ごとにみていきましょう。 また、食べられなくなった玉ねぎの見分け方についてもご紹介します。ホエイとは？乳清の特徴・使い方・レシピ活用まで徹底解説ヨーグルトの表面に水分が浮いてくることがありますが、この液体は「ホエイ」といいます。 そのまま一緒に食べることもできますが、水切りヨーグルトなどを作ったあとには、たくさんのホエイが残ります。捨ててしまうこともあるかもしれませんが、実はこのホエイにはさまざまな使い方があります。 この記事では、ホエイについて、作り方や活用方法などをご紹介します。イングリッシュマフィンとは？作り方やおすすめの具材もご紹介外はカリッと中はもちもちの食感がたまらない「イングリッシュマフィン」を食べたことはあるでしょうか。 具材をはさんでサンドイッチなどにして食べられていますが、イングリッシュマフィンはご家庭でも手作りすることができます。 この記事では、フライパンひとつで作れるイングリッシュマフィンの作り方や、塩気のあるものから甘いものまで、イングリッシュマフィンのアレンジレシピをご紹介します。1…166167168…232167 ページ
