記事一覧花椒とは？特徴や山椒との違い、活用レシピをご紹介みなさんは花椒を知っていますか？山椒ならわかるものの、花椒はよくわからないという方もいらっしゃるかもしれません。 この記事では、花椒の読み方を始め、特徴や山椒との違い、代用方法、そして花椒の活用レシピをご紹介します。これまで手に取ったことがない人も、花椒を使うことでレパートリーの幅が広がりますよ。ぜひ最後まで読んでみてください。 美味しいスープカレーを自宅で作る！アレンジレシピもサラサラとしたスープが特徴のスープカレーは、欧風カレーやインドカレーとはひと味違いますよね。北海道のご当地グルメというイメージが強いですが、実は家庭でも簡単に作ることができます。 この記事では、スープカレーの特徴や発祥地、ベーシックなスープカレーの作り方について解説しています。また、スープカレーをさらに楽しめる美味しいアレンジレシピもご紹介します。根菜ってどんな野菜？気になる分類やおすすめレシピまでまとめてご紹介ほくほくした芋類やにんじん、大根といった根菜は、レシピにもよく出てくる料理には欠かせない野菜です。そんな根菜ですが、どこまでの野菜が根菜類として分類されているのか気になりませんか。 この記事では、根菜とはどういった野菜のことを言うのかを含め、よく見かける根菜から、ちょっと珍しい根菜までまとめてご紹介します。根菜を使ったおすすめのレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。そうめんに合うおかずと付け合わせいらずのアレンジレシピをご紹介つるっと喉越しの良いそうめん。食欲がないときでも食べやすいですが、そうめんだけだと栄養の偏りが心配ですよね。 この記事では、そうめんに合うおかずと付け合わせいらずのアレンジレシピを一挙にご紹介します。そうめんと一緒におかずも食べて、しっかり栄養補給しましょう。ひと皿で大満足のアレンジレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。ほうれん草を生で食べない理由とは？サラダのレシピもご紹介鮮やかな深い緑色がきれいなほうれん草。料理に取り入れると、彩りが豊かになりますよね。ほうれん草は、ゆでて食べることが多いですが、生で食べない理由をご存知でしょうか。 この記事では、ほうれん草について解説します。生で食べない理由やほうれん草を使ったサラダのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。豚もつ・牛もつの下処理方法とレシピをご紹介！「もつ」といえば、居酒屋などで食べるもつ鍋やもつ焼きが有名ですが、どのような肉なのかご存知でしょうか。お店では良く食べるのに、家では扱ったことがないという人もいるかもしれません。 そこで今回は、もつとはどのようなものかについて、下処理方法も交えて詳しく解説していきます。記事後半では、家庭でも簡単に作れるもつを使ったレシピを一挙ご紹介！梅干しやジュースの作り方も！赤紫蘇を使った簡単レシピご紹介赤紫蘇は、綺麗な色と清涼感ある風味が特徴ですよね。ですが、梅干し作りや手作りジュースなどに使うイメージが強く、なかなか料理に使うアイディアがわかないかもしれません。 この記事では赤紫蘇の基礎知識と、覚えておきたい赤紫蘇ジュースや梅干しの作り方を解説しています。また、色々な料理に使える「赤紫蘇ふりかけ」を活用したレシピもご紹介しているので参考にしてください。ランチョンミートとは？おすすめレシピもご紹介！お肉のうまみが詰まった「ランチョンミート」は、主食にもおかずにも使える便利な食材です。缶詰のランチョンミートは長期間保存ができるため、ストックしておけば献立に困ったときなども活躍してくれますよ。 この記事では、ランチョンミートの特徴や見た目が似ているスパムとの関係、ランチョンミートを使った簡単で美味しいおすすめレシピをご紹介します。ココナッツミルクでカレーやプリン！レシピをご紹介ココナッツミルクは甘い香りと独特な風味が魅力ですが、魅力を活かしたメニューを作るのはおうちでは難しそうなイメージではありませんか。 この記事では、ココナッツミルクを使うのを諦めていた人も挑戦しやすいレシピをご紹介します。ココナッツミルクやエスニック料理が好きな人はもちろん、レパートリーを広げたいと考えている人もチェックしてみてください。ブロッコリーのカロリーや糖質は？おすすめのレシピを調理方法別にご紹介同じ重量ブロッコリーでも、調理方法によってカロリーや糖質が変化するのをご存知でしょうか。 この記事では、ブロッコリーの栄養について解説します。また、ブロッコリーの加熱方法ごとにレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。パリパリ食感が魅力！鶏皮の人気レシピをご紹介！鶏肉の調理をする際にカロリーが高そう、皮がないほうが調理しやすいといった理由から鶏皮は捨ててしまうという人はいませんか。鶏皮だけではあまり使えないイメージかもしれませんが、実はさまざまなレシピを楽しめるので捨てるのはもったいないことです。 この記事では、おかずにもおつまみにもなる、鶏皮を使った人気のレシピをご紹介します。ケッパーってどんな食べ物？レシピや代用品をご紹介！「ケッパー」を使ったことはありますか。メインの食材として使うことはないため、どんな食材なのか分からない人も多いかもしれません。しかし、特徴や使い方を知れば料理の幅が広がるはずです。 この記事では、ケッパーがどのような食材なのか、どんな使い方をするのかくわしく解説していきます。代用品やおすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。1…178179180…228179 ページ
