記事一覧梅干しやジュースの作り方も！赤紫蘇を使った簡単レシピご紹介赤紫蘇は、綺麗な色と清涼感ある風味が特徴ですよね。ですが、梅干し作りや手作りジュースなどに使うイメージが強く、なかなか料理に使うアイディアがわかないかもしれません。 この記事では赤紫蘇の基礎知識と、覚えておきたい赤紫蘇ジュースや梅干しの作り方を解説しています。また、色々な料理に使える「赤紫蘇ふりかけ」を活用したレシピもご紹介しているので参考にしてください。ランチョンミートとは？スパムとの違いや特徴、おすすめレシピをご紹介お肉のうまみが詰まった「ランチョンミート」は、主食にもおかずにも使える便利な食材です。缶詰のランチョンミートは長期間保存ができるため、ストックしておけば献立に困ったときなども活躍してくれますよ。 この記事では、ランチョンミートの特徴や見た目が似ているスパムとの関係、ランチョンミートを使った簡単で美味しいおすすめレシピをご紹介します。ココナッツミルクでカレーやプリン！レシピをご紹介ココナッツミルクは甘い香りと独特な風味が魅力ですが、魅力を活かしたメニューを作るのはおうちでは難しそうなイメージではありませんか。 この記事では、ココナッツミルクを使うのを諦めていた人も挑戦しやすいレシピをご紹介します。ココナッツミルクやエスニック料理が好きな人はもちろん、レパートリーを広げたいと考えている人もチェックしてみてください。ブロッコリーのカロリーや糖質は？おすすめのレシピを調理方法別にご紹介同じ重量ブロッコリーでも、調理方法によってカロリーや糖質が変化するのをご存知でしょうか。 この記事では、ブロッコリーの栄養について解説します。また、ブロッコリーの加熱方法ごとにレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。パリパリ食感が魅力！鶏皮の人気レシピをご紹介！鶏肉の調理をする際にカロリーが高そう、皮がないほうが調理しやすいといった理由から鶏皮は捨ててしまうという人はいませんか。鶏皮だけではあまり使えないイメージかもしれませんが、実はさまざまなレシピを楽しめるので捨てるのはもったいないことです。 この記事では、おかずにもおつまみにもなる、鶏皮を使った人気のレシピをご紹介します。ケッパーってどんな食べ物？レシピや代用品をご紹介！「ケッパー」を使ったことはありますか。メインの食材として使うことはないため、どんな食材なのか分からない人も多いかもしれません。しかし、特徴や使い方を知れば料理の幅が広がるはずです。 この記事では、ケッパーがどのような食材なのか、どんな使い方をするのかくわしく解説していきます。代用品やおすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。チェダーチーズはスライスもある？おいしい食べ方は？チーズにはさまざまな種類がありますが、特徴が分からないと手に取りにくいですよね。しかし、何種類かのチーズを取り揃えているお店も増えてきているので、チーズの違いを楽しまないのはもったいないことです。 そこで、この記事ではスーパーでもよく見かけるチェダーチーズについて解説します。特徴やプロセスチーズとの違い、チェダーチーズを使ったおすすめレシピをご紹介するので参考にしてみてくだい。トルティーヤとは？おすすめレシピも一挙ご紹介！スーパーやコンビニでも見かけることが増えたトルティーヤとは、どんな食べ物か知っていますか。見たことや食べたことはあっても、薄いパンのような生地で具材を巻いていることくらいしか分からない、という人も多いのではないでしょうか。 そこで、この記事では、トルティーヤがどのような食べ物なのか、似たようなタコスやブリトーとは違うものなのか解説していきます。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。ささげ（大角豆）と小豆の違いを解説！赤飯レシピも赤飯を作るとき、レシピには「ささげ」と書いてある場合と、「小豆」と書いてある場合があります。小豆はさておき、「ささげって何？」と思う人もなかにはいるのではないでしょうか？ そこで、この記事ではささげとはどのようなものか解説し、小豆との違いについても触れていきます。記事後半では、ささげと小豆、それぞれを使った赤飯のレシピもご紹介！レバーはレバニラ炒め以外にも！下処理やレシピご紹介レバニラ炒めがおいしい「レバー」はおかずにもおつまみにもなる食材です。レバーを使った料理はおうちでも作れますが、下処理をうまく行わないと臭みやクセが強く残ってしまいます。 また、レバーを使ったレシピとえいえばレバニラ炒めくらいしか思いつかない、という人も少なくないはず。 この記事では、レバーの正しい下処理方法やレバーを使ったおすすめレシピをご紹介します。かいわれ大根とは？保存方法と簡単なサラダ・おかずレシピをご紹介ハート型の可愛らしい葉っぱが印象的なかいわれ大根は、サラダにぴったりな食材ですよね。ピリッとした辛みがアクセントにもなるので、よく使うという人も多いのではないでしょうか。しかし、かいわれ大根が活躍するのはサラダだけではありません。 この記事では、かいわれ大根の正しい保存方法をはじめ、辛みをマイルドにする食べ方やかいわれ大根を使った人気のレシピをご紹介します。生パスタは手作りできる！？おすすめレシピもご紹介！モチモチ食感がたまらない生パスタ。打ちたての生パスタはお店でしか味わえないと思っていませんか。実は、おうちでも作れます。 この記事では、生パスタの作り方やおすすめソース、乾燥パスタとの違いについてご紹介します。乾燥パスタを生パスタの食感に近づける方法もご紹介するので、参考にしてみてください。パスタ好きな人は必見です。1…182183184…231183 ページ
