記事一覧おかひじきは海藻じゃない？栄養素や簡単レシピをご紹介「おかひじき」と聞くと、海藻のひじきの一種と思うかもしれません。 実はおかひじきは、独特のシャキシャキとした食感をもつ野菜です。食べやすく淡白で、いろいろなメニューに活用できる使いやすさが魅力なんですよ。 この記事では、おかひじきについての基礎知識や栄養素、保存方法、簡単に作れる美味しいレシピをご紹介します。ビネガーを美味しく活用するには？種類やレシピをご紹介スーパーなどで販売されているビネガーには、色々な種類がありますよね。種類や味の違いがよくわからず、使いこなせない人もいるかもしれません。 この記事では、ビネガーの基礎知識や種類ごとの製造方法、味の特徴などを解説します。 ビネガーの種類ごとに、美味しく活用できる簡単レシピもご紹介しているので、ぜひ役立ててください。緑黄色野菜とは？見分け方や使い方・レシピをご紹介緑黄色野菜と聞くと、なんとなく「色の濃い野菜」をイメージするかもしれません。 しかし、緑黄色野菜には明確な定義があり、見た目の色では判別できない場合があります。 この記事では緑黄色野菜の定義や、身近な野菜の一覧から緑黄色野菜の見分け方を解説しています。 緑黄色野菜の栄養を効率よく摂る調理法や、活用レシピもご紹介しているので参考にしてください。節分に恵方巻を食べるのはなぜ？手作りで好きな具材を楽しもう！節分の時には恵方巻を食べる習慣がありますね。今年の恵方を向いて、手作りの恵方巻を食べてみませんか。自分で作るとお好きな具材を楽しめたり、大きさを調整できるのもうれしいですね。シナチクとメンマの違いとは？特徴や由来、おすすめレシピも紹介ラーメンの定番具材といえば、「シナチク」と答える人もいるのではないでしょうか。シナチクと聞いてもピンと来ない人は、「メンマ」で通じるという人も多いかもしれません。 なぜ、両者は異なる名前で呼ばれているのでしょうか。 そこで今回は、シナチクとメンマの言葉の由来や歴史、作られる過程などを紐解き、違いを解説していきます。 記事後半では、シナチクを使ったおすすめレシピもご紹介！バジルを使ったレシピ22選！特徴や保存方法も解説さわやかでほのかに甘さもある香りが特徴のバジル。プランターでも簡単に育てられることから家庭菜園で楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。 香りや風味もさることながら、鮮やかな緑色は料理にプラスするだけでお皿がパッと明るくなるのが魅力ですよね。 また、バジルはパスタやピザにはもちろん、幅広いレシピで活躍するのも嬉しいポイントです。 そこで、今回はバジルの保存方法やおすすめレシピをご紹介していきます。上新粉ってどんな粉？代用品やおすすめレシピをご紹介スーパーの粉類が並ぶコーナーで見かける「上新粉」。見かけたことはあっても、原材料や具体的に何を作るのに向いているのか詳しく知らない人が多いのではないでしょうか。 また、上新粉を使いこなしている人も、上新粉のそばに並んでいる「米粉」「白玉粉」「だんご粉」との違いまでは知らないかもしれません。 今回は、上新粉の原料やほかの粉との違い、上新粉を使ったおすすめレシピをご紹介していきます。ケールの栄養とは？種類や特徴・おすすめのレシピもご紹介いくつもの栄養素が含まれているケールはスーパーフードといわれ、青汁の原材料に使われることも多い野菜です。また、ケールにはいくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。 この記事ではケールに含まれている栄養素や種類をはじめ、購入する際の選び方について解説していきます。 最後におすすめレシピをご紹介するので参考にしてみてください。カナッペとは？ブルスケッタとの違いや簡単レシピをご紹介手軽に食べられるうえにテーブルを華やかな印象にしてくれるカナッペは、軽食やパーティーなどさまざまなシーンで活躍する料理です。味やバランスを考えながら食材を組み合わせるのも楽しいですよね。 今回は、カナッペとはどのような料理なのか、また見た目が似ているブルスケッタとは何が違うのか解説していきます。 また、おすすめのカナッペレシピもご紹介するのでチェックしてみてください。オーガニックとは何？意味や基準を正しく知ろう「オーガニック」という表示を見て悪い印象を持つ人はあまりいないでしょう。しかし、それがなぜなのかと問われると、理由をはっきりと答えられる人は案外少ないのかもしれません。。この機会に正しい意味を知り、納得したうえで選べるようになりましょう。この記事では、オーガニックの意味とその基準などについて解説します。カニかまぼことは？おすすめレシピもご紹介します！魚介類のなかでも人気の高いカニはプリプリの身とうまみが魅力ですが、高級食材なので頻繁には手に取れませんよね。そこで、注目したいのが「カニかまぼこ」です。食べるとカニの食感や風味と似ている上に、お手頃な値段で手に入ります。そのまま食べてもおいしいカニかまぼこは、さまざまなレシピでも活躍する食材です。 この記事ではカニかまぼこの正体やおすすめレシピを紹介していきます。スキムミルクとは？使い方や活用レシピもご紹介！スキムミルクとは、どのようなものかご存知でしょうか？実は、手作りパンやお菓子の材料にスキムミルクを使うことは珍しくありません。 しかし、せっかく買っても全部使い切れず、余してしまいがちだという人もいるのではないでしょうか。 そこで、今回はスキムミルクについて解説し、上手な使い方や代用方法、そしておすすめレシピもご紹介します。1…193194195…232194 ページ
