記事一覧節分に恵方巻を食べるのはなぜ？手作りで好きな具材を楽しもう！節分の時には恵方巻を食べる習慣がありますね。今年の恵方を向いて、手作りの恵方巻を食べてみませんか。自分で作るとお好きな具材を楽しめたり、大きさを調整できるのもうれしいですね。シナチクとメンマの違いとは？特徴や由来、おすすめレシピも紹介ラーメンの定番具材といえば、「シナチク」と答える人もいるのではないでしょうか。シナチクと聞いてもピンと来ない人は、「メンマ」で通じるという人も多いかもしれません。 なぜ、両者は異なる名前で呼ばれているのでしょうか。 そこで今回は、シナチクとメンマの言葉の由来や歴史、作られる過程などを紐解き、違いを解説していきます。 記事後半では、シナチクを使ったおすすめレシピもご紹介！バジルを使ったレシピ22選！特徴や保存方法も解説さわやかでほのかに甘さもある香りが特徴のバジル。プランターでも簡単に育てられることから家庭菜園で楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。 香りや風味もさることながら、鮮やかな緑色は料理にプラスするだけでお皿がパッと明るくなるのが魅力ですよね。 また、バジルはパスタやピザにはもちろん、幅広いレシピで活躍するのも嬉しいポイントです。 そこで、今回はバジルの保存方法やおすすめレシピをご紹介していきます。上新粉ってどんな粉？代用品やおすすめレシピをご紹介スーパーの粉類が並ぶコーナーで見かける「上新粉」。見かけたことはあっても、原材料や具体的に何を作るのに向いているのか詳しく知らない人が多いのではないでしょうか。 また、上新粉を使いこなしている人も、上新粉のそばに並んでいる「米粉」「白玉粉」「だんご粉」との違いまでは知らないかもしれません。 今回は、上新粉の原料やほかの粉との違い、上新粉を使ったおすすめレシピをご紹介していきます。ケールの栄養とは？種類や特徴・おすすめのレシピもご紹介いくつもの栄養素が含まれているケールはスーパーフードといわれ、青汁の原材料に使われることも多い野菜です。また、ケールにはいくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。 この記事ではケールに含まれている栄養素や種類をはじめ、購入する際の選び方について解説していきます。 最後におすすめレシピをご紹介するので参考にしてみてください。カナッペとは？ブルスケッタとの違いや簡単レシピをご紹介手軽に食べられるうえにテーブルを華やかな印象にしてくれるカナッペは、軽食やパーティーなどさまざまなシーンで活躍する料理です。味やバランスを考えながら食材を組み合わせるのも楽しいですよね。 今回は、カナッペとはどのような料理なのか、また見た目が似ているブルスケッタとは何が違うのか解説していきます。 また、おすすめのカナッペレシピもご紹介するのでチェックしてみてください。オーガニックとは何？意味や基準を正しく知ろう「オーガニック」という表示を見て悪い印象を持つ人はあまりいないでしょう。しかし、それがなぜなのかと問われると、理由をはっきりと答えられる人は案外少ないのかもしれません。。この機会に正しい意味を知り、納得したうえで選べるようになりましょう。この記事では、オーガニックの意味とその基準などについて解説します。カニかまぼことは？おすすめレシピもご紹介します！魚介類のなかでも人気の高いカニはプリプリの身とうまみが魅力ですが、高級食材なので頻繁には手に取れませんよね。そこで、注目したいのが「カニかまぼこ」です。食べるとカニの食感や風味と似ている上に、お手頃な値段で手に入ります。そのまま食べてもおいしいカニかまぼこは、さまざまなレシピでも活躍する食材です。 この記事ではカニかまぼこの正体やおすすめレシピを紹介していきます。スキムミルクとは？栄養や代用方法・活用レシピもご紹介スキムミルクとは、どのようなものかご存知でしょうか？実は、手作りパンやお菓子の材料にスキムミルクを使うことは珍しくありません。 しかし、せっかく買っても全部使い切れず、余してしまいがちだという人もいるのではないでしょうか。 そこで、今回はスキムミルクについて解説し、上手な使い方や代用方法、そしておすすめレシピもご紹介します。エシャロットとは？特徴やエシャレットとの違いを解説！おしゃれなレストランやフレンチのお店のメニューで見かける「エシャロット」。たまねぎのように見えますが、スーパーに並んでいるたまねぎとは違う野菜なのでしょうか。 また、エシャロットと名前が似ている「エシャレット」という野菜もあります。響きが似ているということは同じような特徴があるのか…気になりますよね。 今回はエシャロットとエシャレットの違いや、エシャロットを使ったレシピをご紹介していきます。うどんのアレンジレシピ28選！温・冷・スイーツまでピックアップだしの効いた汁でいただく温かいうどんや、つるっとした喉ごしが楽しい冷やしうどん。 手軽に作れるうえ、季節を問わず好きな食べ方を楽しめるうどんですが、毎度同じような具材ばかりで飽きてしまったということはありませんか？ そのようなお悩みを解消すべく、今回は温かいうどん、冷たいうどん、変わり種うどん、そしてスイーツアレンジまで、全部で28のうどんの人気アレンジレシピを一挙にご紹介します。せせりはどこの部位？下ごしらえ方法と焼き鳥以外のレシピもご紹介「せせり」とはどの部位のお肉のことなのか知っていますか。焼き鳥屋さんのメニューや一部のスーパーに並んでることもあり「鶏肉」ということは知っているものの、部位までは分からないという人も少なくないかもしれません。 今回は、知っているようで知らないせせりの特徴や下ごしらえの方法について解説していきます。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。1…194195196…233195 ページ
