記事一覧粉砂糖とは？普通の砂糖との違いについて解説！お菓子作りに欠かせないサラサラの「粉砂糖」。普通の砂糖より少し値段が高いものですが、普通の砂糖との違いについて知っていますか。 こちらの記事では、粉砂糖と普通の砂糖の違いや粉砂糖の使い方、保存方法、また粉砂糖を使ったおすすめのレシピなどをご紹介します。調製豆乳と無調整豆乳の違いは？使い分けの方法も解説そのまま飲むだけでなく、料理の材料としても活躍する豆乳。表示を確認すると、「無調整豆乳」や「調製豆乳」などと書かれていますが、一体何が違うのでしょうか。 そこでこの記事では、無調整豆乳と調製豆乳の違いや使い分ける方法を解説し、豆乳を使ったおすすめレシピもご紹介します。皮むき器（ピーラー）とは？適した食材について解説！食材の皮をむく際に、包丁で手を切ってしまったことがある人は多いのではないでしょうか。そんなときにあると便利なのが「皮むき器（ピーラー）」です。食材に刃を当ててさっと引くだけでツルッと皮をむくことができます。 こちらの記事では、皮むき器の特徴や種類、皮むき器が適している食材、皮むき器以外のおすすめ皮むきグッズなどについてご紹介します。クミンパウダーとは？代用品やおすすめレシピをご紹介独特の風味があるスパイス「クミン」を知っていますか。本場インドでは、カレーを作る際には欠かせないスパイスの一つです。 こちらの記事では、クミンの特徴やクミンシードとクミンパウダーの違い、クミンの代用品、クミンを使ったおすすめレシピなどをご紹介します。シュラスコとは？食べ方や作り方などをご紹介！「シュラスコ」という肉料理を知っていますか。バーベキューのように肉を炭火で焼いて食べる料理ですが、どこの国の料理か知らない人は多いかもしれませんね。 こちらの記事では、シュラスコとはどんな食べ物か、トルコ料理「ケバブ」との違いやシュラスコの食べ方、またおすすめのシュラスコの作り方などについてご紹介します。うまくち醤油とは？おすすめの使い方もご紹介！スーパーなどで「うまくち醤油」を見かけたことがありますか。うまくち醤油は主に九州地方で普及している醤油なので、他の地域では目にする機会がないかもしれません。独特の甘みがある醤油はどのように使えばいいのでしょうか。 こちらの記事では、うまくち醤油の特徴や使い方、またさまざまな醤油の種類などについてご紹介します。ピクルスとは？マリネとの違いや作り方をご紹介！ハンバーガーの具材でおなじみのピクルス。日本ではきゅうりのピクルスがスタンダードですが、実はさまざまな食材で作られているのをご存知でしょうか。 今回は、ピクルスについて詳しく学んでみましょう。マリネとの違いや、おすすめピクルスレシピも合わせてご紹介します。旨味成分とは？うま味たっぷりのレシピもご紹介！日常生活でよく耳にする「うま味（旨味）」ですが、説明するとなると難しい言葉ですね。日本で生まれたとされるうま味は、いまや海外にも「UMAMI」として広まり世界共通語になっています。和食には欠かせないうま味とは一体どんなものなのでしょうか。 こちらの記事では、うま味の特徴や旨味成分が含まれている食材、うま味を堪能できるおすすめのレシピなどをご紹介します。ガレット・デ・ロワとは？その歴史についてもご紹介！フランスで新年を祝う「ガレット・デ･ロワ」をご存じですか。フランスでは、新しい年を迎えるときに欠かせないお菓子といわれています。パイ生地の中に濃厚なアーモンドクリームが入ったガレット・デ･ロワは、年齢を問わずみんなから愛されるお菓子でしょう。 こちらの記事では、ガレット・デ･ロワとはどんなお菓子か、その歴史や由来についてご紹介します。シマチョウとはどの部位？おすすめの食べ方もご紹介！焼肉やホルモン焼きのお店などで、「シマチョウ」を食べたことがありますか。シマチョウは定番のホルモンのひとつで、焼肉屋では外せないというファンも多い部位です。そのおいしさは知っていても、シマチョウが実際にどこの部位であるかを知らない人は多いのではないでしょうか。 こちらの記事では、シマチョウとはどの部位か、また下処理の方法やおすすめの食べ方などについて解説します。焼き菓子の種類とは？人気の焼き菓子10選もご紹介！お菓子屋に並ぶたくさんの種類の焼き菓子。あれも食べたいこれも食べたいと、どれを選べばいいか悩んでしまいます。焼き菓子と一言でいっても、その種類は実に豊富です。 こちらの記事では、焼き菓子の種類について詳しく解説します。また、人気の焼き菓子10個をピックアップしてその特徴や由来などについてもご紹介します。ステーキに欠かせないソース！シャリアピンとは？洋食のステーキやハンバーグなどに、玉ねぎベースの濃厚なソースがかかっているものを食べたことがありますか。これは「シャリアピンソース」と呼ばれ、日本の洋食においては欠かせないものとされています。実は、旨味たっぷりのソースには、他にも人々から好まれる理由があるのです。 こちらの記事では、シャリアピンソースの特徴や由来、作り方などについてご紹介します。1…209210211…224210 ページ
