DELISH KITCHEN

食材1つで!

カリカリ甘辛れんこん

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    300前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介された、人気のれんこんレシピです。れんこんは大きめに切ることで食感を楽しめますよ♪れんこんを袋に入れて薄力粉をまぶす事で甘辛味がしっかりつき、ごはんに合うおかずの一品になります。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

  • れんこん 200g
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとる。

  2. 2

    袋にれんこん、薄力粉を入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて2〜3分転がしながら中火で炒める。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    3に☆を加えて混ぜながらからめる。

よくある質問

  • Q

    れんこんの下ごしらえを教えてください。

    A

    こちらでご紹介しております。

  • Q

    他にれんこんを使った人気のメインレシピはありますか?

    A

    天ぷらこちらや肉詰めフライこちら、ハンバーグこちら、甘酢炒めこちらなど

  • Q

    他にれんこんを使ったレシピはありますか?(1)

    A

    にんじんも使ったきんぴらこちらや大葉も使ったはさみ焼きこちら、はんぺんも使ったはさみ揚げこちらなどがあります。

  • Q

    他にれんこんを使ったレシピはありますか?(2)

    A

    他にも、こんにゃくも使った筑前煮こちら、チーズと鶏ひき肉も使った照りつくねこちらなどがあります。

  • Q

    他にれんこんを使った副菜レシピはありますか?

    A

    ささみも使ったマヨネーズサラダこちらやひじきも使ったサラダこちらなどがあります。

  • Q

    れんこんを使ったお弁当レシピはありますか?

    A

    ワンパン!鶏肉と野菜の甘酢あん弁当こちらや揚げない唐揚げ&レンチンきんぴら弁当こちら、3色弁当こちらなどがあります。

  • Q

    れんこんを使った汁物はありますか?

    A

    豚肉も使ったお味噌汁こちらやれんこん団子スープこちらがあります。

  • Q

    レンジで作れるれんこんレシピはありますか?

    A

    れんこん団子のレンジ蒸しこちらや中華うま煮こちらなどがあります。

  • Q

    おつまみにおすすめのれんこんレシピはありますか?

    A

    れんこんチップスこちらやごぼうも使ったかき揚げこちら、牛肉も使った甘辛炒めこちらなどがあります。

  • Q

    おせちに使えるれんこんレシピを教えてください。

    A

    酢蓮こちらや花れんこんこちら、煮しめこちら、饅頭こちらなどがあります。

  • Q

    保存方法を教えてください。

    A

    こちらで冷蔵保存、冷凍保存についてご紹介しております。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まー

    とても美味しかったです お弁当のおかずにもなりました
  • yume

    外のカリカリがとてもおいしいです!甘辛いタレもよくあっているし簡単にできるので、副菜に困った時の定番メニューにしています。
  • 聡のお母さん

    想像してた味以上にめっちゃ美味しかったです! DELISH KITCHENさん全体に言えるんですが、素人の方がいらっしゃらない(と思う)分、ハズレが少なく、今回もここ選んでほんと良かったと思いました!
  • よふ

    水分拭き取り忘れたからか、火力足りなかったかでカリカリにならなかったけど味はとても美味しかったです!また挑戦してみます。米が進みます。

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「れんこん」の基本

「その他の野菜料理」の基本

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