記事一覧甜麺醤(テンメンジャン)の性質とは？代用アイデアもご紹介！中華料理には頻繁に登場する調味料、甜麺醤。良く聞く名前ですが、どのようなものかご存知でしょうか。料理をするにあたって、調味料の味や性質などを知っておくことも大事なことです。 この記事では、甜麺醤について詳しく解説し、ない場合の代用法もご紹介します。記事後半でご紹介する、甜麺醤を使ったデリッシュキッチンのおすすめレシピも要チェック！オイスターソースとは？代用アイデアもご紹介！中華のレシピにたびたび登場するオイスターソース。購入したは良いけれど、しばらく使わないうちに賞味期限が切れていた経験はありませんか？急に必要になったときや、少量だけ使いたいとき、身近な調味料で代用できたら助かるものです。 そこで今回は、オイスターソースとはどのようなソースなのか、原材料や性質などを解説し、オイスターソースがない場合の代用アイデアも合わせてご紹介します。鮭とサーモンの違いについて解説します！スーパーなどでもよく見かける「鮭」と「サーモン」。塩焼きにしたり寿司ネタにしたりと、身近な魚といえるでしょう。 こちらの記事では、鮭とサーモンの違いや、鮭と鱒の違い、鮭やサーモンを使ったおすすめのレシピなどをご紹介します。ベーキングパウダーとは？性質や使い方・代用品を徹底解説料理やお菓子作りをする際、たびたび扱う機会のあるベーキングパウダー。普段何気なく使っている人も多いかもしれませんが、どのような成分でできていて、その働きがどのようなものかご存知でしょうか。 今回は、そんなベーキングパウダーについて知識を深めてみましょう。また、うっかり切らしていたときや、手に入らなかった場合の代用品についてもご紹介します。オーブンとトースターの違いは？どう使い分ける？普段何気なく使っているオーブンとトースターですが、その違いについてご存じですか。それぞれに異なる機能を持つため、その違いを知っておくと料理に生かすことができます。 こちらの記事では、オーブンとトースターの特徴や違いについて解説し、使い分けやおすすめのレシピなどもご紹介します。おいしく使い切ろう！トマト大量消費レシピまとめ夏野菜の筆頭格、トマト。通年手に入る野菜ではありますが、特に旬の時期は、家庭菜園などで収穫したものをたくさんいただく機会も多いことでしょう。みずみずしい生のトマトもおいしいですが、毎日同じメニューも飽きてしまうもの。せっかくなら、いろいろな調理法を試してみませんか。 そこで今回は、トマトやミニトマトを大量に消費できるレシピ10選をご紹介します。カルビとは牛のどの部位？おすすめレシピもご紹介！焼肉の定番メニューといえば「カルビ」を思い浮かべる人は多いでしょう。人気のカルビですが、牛のどの部位かご存じですか。 こちらの記事では、カルビの特徴や「上カルビ」「ハラミ」「ロース」などとの違いについて解説します。パスタソースやパスタ麺の種類について解説します！イタリアンレストランやカフェなどでも人気のメニュー「パスタ」。その種類は豊富で、メニューを見てどれにしようか迷うということも少なくありません。また、おいしいパスタを作るためには、それぞれのソースに合ったパスタ麺を選ぶことも大切です。 こちらの記事では、さまざまなパスタソースやパスタ麺の種類についてご紹介します。宅飲みが楽しくなる人気おつまみレシピまとめ家でお酒を飲む「宅飲み」を楽しんでいる人は多いのではないでしょうか。終電の時間を気にする必要もなく、心ゆくまでゆっくりとお酒を堪能できるのが魅力ですね。せっかくなら、お酒に合うおつまみを用意してみませんか。 こちらの記事では、宅飲みにぴったりの簡単に作れるレシピを10個ご紹介します。きっと、友人を招いて宅飲みがしたくなるでしょう。うるち米とは？「もち米」や「白米」との違いは？毎日の食卓に欠かせないお米ですが、「うるち米」や「もち米」「白米」などいろいろなタイプのお米があります。耳慣れた言葉なので気に留めたことがないという人は多いかと思いますが、これらの違いをご存じですか。 こちらの記事では、うるち米の特徴やもち米、白米との違い、うるち米を使ったおすすめのレシピなどをご紹介します。手作りピザの具のバリエーションをご紹介！おうちで手作りするピザは、好きな具を好きなだけのせられる楽しさがあります。とはいえ、ついいつも同じ具材を選んでしまうことはありませんか？色々なピザの具の組み合わせを試してみると、新たな発見があるかもしれません。 今回はピザの具に使われる食材を、基本的なものから人気のものまでご紹介します。記事後半でご紹介する、DELISH KITCHENのおすすめピザレシピもぜひチェックしてみましょう。砂肝とはどこの部位？砂ずりとの違い・下処理・レシピをご紹介焼き鳥屋や居酒屋などでもおなじみの「砂肝」。コリコリとした食感がおいしく、ビールのおつまみにもぴったりですね。串焼きはもちろん、炒め物や煮物などにも使える人気の食材です。 こちらの記事では知っているようで意外と知らない砂肝の特徴や砂ずりとの違い、下処理の方法、おすすめのレシピなどについてご紹介します。1…212213214…231213 ページ
