【菜の花の簡単レシピ】おひたしから炒め物まで旬の人気メニュー集

冷めてからがおいしさの勝負になる、お弁当向けの5本をご紹介します。削ぎ切りにした鶏むね肉を焼肉のたれで炒めた焼肉弁当、皮の代わりにキャベツで巻いて電子レンジで作るしゅうまい、はんぺんを混ぜてふわふわに仕上げたつくね。刻んだ大葉を混ぜたささみのつくねや、タコミートを別容器に詰めるタコライス弁当もあります。お弁当に、どれか選んでみませんか？ ※お弁当について ・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。 ・十分に冷ましてからお弁当に詰めてください。 ・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。 ・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

豚肉で巻く主菜、7本です。チーズと大葉を詰めたちくわを巻いて甘辛く炒めるもの、電子レンジで加熱して中華だれをかける大根と豆苗の巻き物、ねぎを巻いてねぎ塩だれで食べるカルビ風。ブロッコリーやエリンギとチーズを巻くもの、くし切りの玉ねぎを巻いた生姜焼き、レタスを巻いて電子レンジで仕上げるものも。どれも20分以内で作れますよ。

にんにくの香りが立つと、箸の進みが変わります。鶏もも肉を皮目から焼いてしょうゆだれを煮からめるガーリックステーキを筆頭に、5本を集めました。香りを移した油で牛肉とごはんを炒めるガーリックライス、ガーリックチップをのせたハンバーグ。鮭のムニエルにはにんにくバターのソース、マッシュルームと豚肉の炒め物にも香ばしさがきいています。今夜は、にんにくで箸を進めましょう。

休日の朝、サンドイッチをゆっくり作る時間はありますか？ツナマヨネーズとたまごサラダを一度に作って縁を押さえるパックサンド、卵焼き器で焼いた卵とベーコンを挟むホットサンド、ソーセージをまるごと挟んだ豪快なもの。チーズクリームをぬったパンに果物を並べて冷やしてなじませるフルーツサンドと、生ハムとクリームチーズのものを加えて5本です。ブランチの主役に、どれかいかがですか？

加熱はすべて電子レンジ。納豆と卵をふわふわに混ぜてのせる雑炊と、すりおろした玉ねぎのたれでつゆだくにする豚丼。しいたけ入りの甘辛そぼろに温泉卵をのせたすき焼き風の丼もあります。混ぜて加熱するだけの塩昆布チャーハン、しょうが入りのそぼろを卵でとじた丼で、ごはんものが5本です。火を使わないお昼にしてみては？