人気のキーワード

    1. TOP
    2. 野菜のおかず
    3. 春の旬野菜
    4. 菜の花・菜花
    5. とろっとクリーミー♪菜の花のポタージュ

    とろっとクリーミー♪

    菜の花のポタージュ

    お気に入りに追加

    菜の花を使って春色のポタージュを作ります♪鮮やかなグリーンが食卓を彩ります。ブレンダーを使ってなめらかに仕上げましょう。

    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      339kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      菜の花は3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは半分に切って切り口を下にして薄切りにし、水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、バターが溶け始めたらじゃがいも、玉ねぎ、菜の花を加えてじゃがいもが透き通るまで炒める。コンソメ、水を加えて弱めの中火で煮立たせる。ふたをして弱火で7分程煮る。粗熱をとる。

    3. 3.

      ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

    4. 4.

      牛乳を加えて、混ぜながら弱火であたためる。

    5. 5.

      塩を加えてさっと混ぜる。

    関連カテゴリー

    スープ・汁物