DELISH KITCHEN

とろっとクリーミー♪

菜の花のポタージュ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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菜の花を使って春色のポタージュを作ります♪鮮やかなグリーンが食卓を彩ります。ブレンダーを使ってなめらかに仕上げましょう。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花は3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは半分に切って切り口を下にして薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、バターが溶け始めたらじゃがいも、玉ねぎ、菜の花を加えてじゃがいもが透き通るまで炒める。コンソメ、水を加えて弱めの中火で煮立たせる。ふたをして弱火で7分程煮る。粗熱をとる。

  3. 3

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    牛乳を加えて、混ぜながら弱火であたためる。

  5. 5

    塩を加えてさっと混ぜる。

レビュー

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  • yato

    簡単で美味しかったです。家族にも好評でした。また作ります。

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「菜の花・菜花」の基本