上品な一品♪
菜の花のおすまし
調理時間
約10分
カロリー
29kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
3.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
2.6g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
菜の花を使ったお吸い物はいかがでしょうか？彩り豊かに仕上がります。仕上げに柚子を入れるのもおすすめです♪
手順
1
わかめは水で戻し、水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1/3)、菜の花を入れて中火で1分ほどゆでる。水にさらして水気を切り、長さを2等分に切る。
3
かまぼこは真ん中に上下1cmほど残して切り込みを入れる。端をつまみ、真ん中の切り込みの中に入れてねじる。
4
鍋に☆を入れて熱し、煮立たせる。
5
器に菜の花、わかめ、かまぼこを入れてつゆをかける。
レビュー
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- これは好みだった！ わかめいる？って思いながらつくったけど、あって良かった！香りもあるし、より春っぽくなる気がする。 菜の花は、少し花が咲いてきたもの。 わかめは生わかめを冷凍してたもの。 かまぼこは、たまたまあった竹の子いりのもらいもの。 小さく柔らかいので、飾り切りはしませんでした。 だしは、白だしがなかったし、普段使ってるダシで。 公開レシピはだいだい薄味なので、醤油やだしの量は好みに適当で。
なな
かまぼこが柔らかくてねじろうとしたら全て破れてしまいましたが...美味しかったです😋しーちゃん
薄味だけど上品な味で家族からも好評でした！酒と塩は入れなくても十分美味しかったです。
かおり