上品な一品♪
菜の花のおすまし
菜の花を使ったお吸い物はいかがでしょうか？彩り豊かに仕上がります。仕上げに柚子を入れるのもおすすめです♪
カロリー
29kcal
炭水化物
3.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
2.6g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
わかめは水で戻し、水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1/3)、菜の花を入れて中火で1分ほどゆでる。水にさらして水気を切り、長さを2等分に切る。
3
かまぼこは真ん中に上下1cmほど残して切り込みを入れる。端をつまみ、真ん中の切り込みの中に入れてねじる。
4
鍋に☆を入れて熱し、煮立たせる。
5
器に菜の花、わかめ、かまぼこを入れてつゆをかける。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- これは好みだった！ わかめいる？って思いながらつくったけど、あって良かった！香りもあるし、より春っぽくなる気がする。 菜の花は、少し花が咲いてきたもの。 わかめは生わかめを冷凍してたもの。 かまぼこは、たまたまあった竹の子いりのもらいもの。 小さく柔らかいので、飾り切りはしませんでした。 だしは、白だしがなかったし、普段使ってるダシで。 公開レシピはだいだい薄味なので、醤油やだしの量は好みに適当で。
しーちゃん
薄味だけど上品な味で家族からも好評でした！酒と塩は入れなくても十分美味しかったです。
かおり