DELISH KITCHEN

旨味も味わえる!

菜の花と手羽元の柚子胡椒スープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    4.1g

  • 脂質

    14g

  • たんぱく質

    17.7g

  • 糖質

    2.1g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

旬の菜の花と鶏肉であっさりおいしいスープです!柚子胡椒をアクセントに入れて風味もプラスさせましょう♪柚子胡椒はお好みで調整してください!

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材料 【2人分】

  • 手羽元 4本(240g)
  • 菜の花 100g
  • しょうが 1/2かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 500cc
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1/3

手順

  1. 1

    菜の花は3等分に切る。茎の太い部分は縦2等分に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    手羽元は塩こしょうをふってもみこむ。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    水、しょうが、酒を加えて煮立たせ、煮立ったら弱火で肉に火が通るまで15分煮る。

  5. 5

    菜の花、☆を加えて菜の花がしんなりするまで煮る。

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