ホッとやさしい美味しさ！
はまぐりの潮汁
調理時間
約5分
カロリー
58kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
はまぐりの美味しい出汁で作った潮汁！ お祝い事などにもピッタリの一品。 シンプルに、はまぐりの旨味を味わえるレシピです♪
手順
1
水と塩を混ぜ、食塩水を作る。ハマグリを入れ、1時間ほど置いて砂抜きをする。
ポイント
砂抜きし終わったら必ず表面の汚れをよく洗います
2
お湯に塩を入れ、菜の花を1分ほど軽くゆで、食べやすい大きさに切る。
3
鍋に水を入れ、沸騰したらハマグリを入れる。口が開いたらアクを取り、☆の材料を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。器に盛り、菜の花を添える。
ポイント
お麩は事前に水で戻してから使用します。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 砂抜きの工程も書いてあって良かったです。 簡単で出汁たっぷりの美味しいおすましができました。菜の花がなかったので、万能ネギを少し入れたら香りがして良かったです。
さっちゃん
レシピがわかりやすく、簡単に作れて美味しかったです^_^なお
菜の花のかわりに、形が似ているスティックセニョールという野菜を入れました。美味しかったです！もちぐま
とてもシンプルなお味でした。 はまぐりによって変わるのかな？
もっと見る
こりゃす