人気のおかず！ほっこり和食レシピ18選♪

レビュー

• 抹茶

  他の方のレビューを見て じゃがいも、にんじんは600Wレンジで6分。 調味料も分量より多めで煮込むと 味がしっかり染みて美味しかったです！

  
• ちゃぴ

  レビューを参考に 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3 で作りました うっかり醤油も他の調味料と一緒に先に入れてしまいましたが、味が染みて甘めの味付けで美味しかったです。

  
• mugi

  私が大好きな甘めの味で家族にも大好評でした！！ 水の量や調味料は調節しながら整えました！醤油を他の調味料と一緒に入れてしまいましたが美味しく出来ました😋玉葱や長ねぎは溶けてしまうのでじゃが芋・人参がある程度火が通ってから入れた方が良かったと分かりました(^^;;

  
• のんこ

  醤油は大さじ3にしました(酒とみりんは気持ち程度多め)。好きな味でとても美味しくできました！(人参・じゃがいもは事前にレンチン(500wで2分)しました)

  

レビュー

• リリス

  私は卵３個に対して ★水×50CC ★片栗粉×小さじ１ 入れてます♪ あとフライ返しもフライパンと同じ幅のを使ってるお陰で、崩れず綺麗に焼けました(*^^*)

  
• りょう

  美味しく出来ました!! 我が家の定番です。

  
• あいる

  既出ですが、片栗粉を小匙1を混ぜて焼きました。あと、焦がさないために何度もくるくる巻いたので、油を規定量より多く使いました。当たり前かもですが、流し入れる時に既に焼き上がっている所の下にも流し入れると、焼き上がったところだけ焼き過ぎなくて出来ます。お弁当に入れて今食べてますw 美味しく見た目も良く出来ました♪

  
• ウニちゃん

  水分が多くて巻くのに苦戦しましたが、出来上がりはふわふわで味も今まで食べただし巻き卵の中で1番美味しかったです！ 巻く時はフライ返しよりもゴムベラの方がやりやすかったです\(◡̈)/ 崩れやすいので片栗粉を少し入れるといいかもしれないです！

  

レビュー

• aki

  肉を炒めてからお水を入れる煮方は初めてでしたがフライパン１つでお手軽だったので又作りたいと思います。

  
• daisy＊mama

  我が家では好みの味です。大根も柔らかく味がしみていて美味しかったです。

  
• ひなり

  レビューに味が濃いめのように書かれていたので大根を1/2本使いました。ちょうどよい濃さになったように思います。オイスターソースがどうだろう？と少し心配でしたが美味しく仕上がりました。豆苗がなかったので長ネギで代用しました。下茹でしなかったので煮込み時間が結構かかりました。

  
• あずき

  美味しいです‼️何度もリピしています。 トロトロがやみつき。 今回は人参とエリンギを入れてみました。 やっぱり青菜がある方が映えますね。

  

レビュー

• PURE

  もう何回か作っています。コレだけでご飯1膳食べられそうなくらい、甘くて美味しいです。写真は今回の撮影なので綺麗に仕上がっていますが最初の頃は苦戦も多かったです。 声を掛けられない状況にスタンバイして、弱火で、落ち着いて巻いて…毎回緊張しますが、納得の焼き上がりの時はテンションが上がって、とびきり美味しく感じます。お弁当に入れると『美味しかった』の言葉が届く1品です。

  
• リモーネ

  焦げることなく、キレイに巻けました。 それほど甘～くはないので、次は砂糖増やして作ってみたいです。

  
• そ

  好みの味です。 甘い:しょっぱい = 9:1くらいの気持ち。

  
• みん

  甘い卵焼きのレシピ探してたので満足です。 甘すぎずでちょうどよかったです。 卵とみりんにしっかり火を通したかったので一度に流す量は少なめ、焦げやすいレポあったので火加減弱めで。

  

レビュー

• とん

  美味しかったけど れんこん多すぎて味薄くなってしまいました、、 濃くすればよかったです！ リベンジします₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎！人参柔らかくなって美味しかったです(*´ч`*)

  
• pomme56

  蓮根がなく、代わりに里芋を入れてみました。めっちゃ美味しかったです！

  
• たんぱく質

  思っていたより簡単に作ることができました！とても美味しかったのでまた機会があれば作ろうと思いました！

  
• マサ

  奥様が美味しい筑前煮作ってくれました♪ どれも味が染みてて美味しかったです👍 余った材料で豚汁まで作ってくれてお腹いっぱい美味しく頂きました😊

  

レビュー

• sato☆

  娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい！ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを３等分しました。

  
• ゆりか

  ものすごくおいしい。 肉だねにお醤油＋片栗粉を追加し、 味が染みる様になすに切込みを入れました◎

  
• アマさん

  ダンナ様からうまい!の一言頂きました。2回目です。途中からピーマン入れて、大根おろしを添えて、一緒に食べました!つくれぽ参考に、肉だねに片栗粉を入れています。

  
• ほげ

  コメントを参考に肉だねに片栗粉を混ぜてナスに挟むと取れませんでした。 ナスは切れ目を入れた方が味が染み込んで美味しいですね。

  

レビュー

• みつむし

  めっちゃ美味しかったです！材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200ｇ)で作りました！調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです！(多分2倍にすると濃いと思います…)

  
• さゆ

  赤みそで作ってみました。 味が濃いめになりそうだったので、全体的に調味料は少なめにしてみたらちょうどいいです。 赤みそでもとってもおいしいです。

  
• 煉獄杏寿郎

  うむ❗️ 他の方のコメントを参考にキャベツを足して、味付けも少し控えめにして作ってみたぞ❗️ うまい❗️うまい❗️うまい❗️ これはごぼうの可能性を無限に感じる1品だな‼️ 次はコンニャクをいれてリピ決定だな❗️ 心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥

  
• みぃ

  油が多い気がします。 味は美味しかったので時間はかかりますが、おつまみに最適。 今度は油半分で作ってみようと思います。

  

レビュー

• なつみかん

  簡単で美味しいので、リピートします。 えのきは鮭を焼いた後のフライパンで焼きました(めんつゆで味付け)。

  
• どらむかん

  見せるほどのものではないですが。 時間通りでふっくら仕上がりました。グリルが汚れず楽でした。

  
• のんこ

  ふっくらできました〜

  
• ぽてみ

  野菜が少なかったので、ぶなしめじも一緒に蒸してみました。美味しく出来ました。レシピ有難うございますm(_ _)m

  

レビュー

• しぃ

  ブリは照り焼きが多かった我が家。 レパートリーを増やしたくて 簡単そうだったのでチャレンジしました。 ブリに味噌ってとても合うんですね。 ご飯が進んでとても美味しかったです。 リピ決定です！

  
• きいな

  ふっくら美味しいブリのみそ煮。 ホントご飯が進みます♪ 白髪ネギの替わりに小ねぎを乗せて。 旦那さんにも好評でした👍✨

  
• まめのすけ

  味噌の味が効いていて美味しかったです。

  
• みどりいろ

  めっちゃ美味しかったです 白髪ネギが難しいっす

  

レビュー

• アボカド

  参考になりました

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなって申し訳ございませんでした。 11日夕ご飯です。 他には、手軽にタイ気分、フライパンで作るカオマンガイ、春雨、味噌煮込みうどんのモリモリでございます。 いただきます。 うみゃにゃ。 ネコはほんとはにゃまで食べたーにゃー。。。 トマトはみんな湯むきしました。 春雨サラダ大人気です。笑 絶賛にゃ。 3日夕ご飯は、 お祝い事やホームパーティにおすすめ、手巻き寿司 こちらに載せました。恵方巻きにします。 コトコト煮込んで、ロールキャベツのフレッシュトマト煮込み 団子がふわっと、白菜と鶏団子の春雨スープ こちらにも載せます。 ごまの風味香る、海藻と豆腐のごまポン酢サラダ 春雨も入っています。 こちらにも載せます。トマトは生っぽいですが、レンチンしてありますので、大丈夫でございます。 イワシを焼くか焼かないか。 焼くことに決めました。 4人前？って冷たく言われて多すぎるから、 返却〜。 無言でう、みゃ、にゃ。 親ネコ達は、こんな風習なかったと毎回同じ事を言っています。ネコは無言。 イワシは1匹。どえりゃ〜うみゃにゃ。

  
• 奏恵

  初めて作ってみました！ 少しでも、美味しくできたので良かった！

  
• リラックマ

  美味しかったです。また作りたいです❣️

  

レビュー

• bombom

  冷凍常備してる【えのき】と、【しらす】の余り物を加えてアレンジしてみました😊 白だしは、最近よく使います。 時短で調理出来るので、プラス一品‼️

  
• あっくん

  美味しかったです！

  
• ゆとり

  めちゃくちゃ時短で簡単です！ 少しだし多めに入れました！ 白だしの優しい味がとても美味しかったです！ 白だしオンリーで作れちゃうのもありがたいです🥹🌈🌈

  
• ま

  小松菜が好きな夫の晩酌のおつまみとして作りました。大好評でした。 私もひとくちもらいましたが、あっさりしていて食べやすく、おいしかったです。味噌汁のように優しい味ですいすいいけました。 我が家の定番となりそうです♪

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  赤味噌にゃー。うみゃにゃ。 レシピありがとえも。 19日プリンの横で、作ったにゃん。 こんなにゆで卵作ってーって、結構食べちゃうし、足りないくらいだよ。 味見したにゃん。みんなで。売り切れちゃうにゃ。待って夕ご飯にも食べてほしいにゃん。 これは味見にゃーーーーん。

  
• el

  good

  
• 凛子

  厚揚げも加えて作りました。とても美味しいです。 味噌の種類を変えて作るのもおすすめ、とレシピの紹介にあったので色々試しています。普段は合わせ味噌で作るのですが、白味噌で作ると優しい味わいになるのも良いです。
• ぱふ

  我が家は麺つゆで煮て､味噌を足しました。 思いの外美味しかったです。

レビュー

• ちゃぴ

  あっさりしていて美味しく、ついパクパクと食べてしまいました

  
• すーちゃん

  ほんとに簡単すぎる！ 塩昆布を入れたので、塩は気持ち程度に入れました。 少し味が薄いかなとも思うけど、昆布の味がしみついて美味しかったです。

  
• えぬえむ

  初め塩控えめにしたら薄味すぎて、少しずつ足しては1日様子見し、丁度良くなりました。やはり白菜の2%以上塩を使った方が美味しい。 後から白菜から水気出たので薄かったのかもしれません。

  

レビュー

• ますみん。

  初めて冬瓜調理しました！鰹節がなかったので代わりに油揚げをin。カットするのに一苦労でしたが、優しい味わいで薄味派の旦那さんに好評でした。当日は出来たて・翌日は冷やしたのを食べましたが、どちらも美味しかったです。

  
• り～

  今回で2回目です‼︎ 前回も美味しかったのですが、 今回は、薄口醤油にして塩を少なめ、冷凍のエビも入れてみました。 美味しいです。

  
• にほ

  さっぱりです。冷たくするので暑い夏に食べるのが楽しみです。

  
• 塩

  冬瓜の量にわせて調味料を調整したのですが、とても薄味になってしまいました。 鶏ミンチではなく合挽を使用したのですこし臭みがありました😅 冬瓜はトロトロで美味しかったのでまたリベンジしたいと思います。

レビュー

• ちゃまる

  簡単に作れました。 揚げ玉いっぱい入れました。 とても美味しかったです。

  
• el

  Good

  
• Energy

  材料も少なく手早く出来て美味しかったです。もうひと味、一味をかけて頂きました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  先生大好き。 銀だらうっみゃーーーーーーにゃーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 他には、 和食の副菜におすすめ、高野豆腐と切り干し大根の煮物 お家にある食材で、くずし豆腐の卵とじ わかめと豆腐のうみゃにゃカクトウのお味噌汁、納豆、冷凍されて届いたマスカット、ぬか漬けです。いただきます。 5日夕ご飯は、 山椒の風味が香る、うなぎのオープンいなり寿司 こちらに載せました。 他には、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらにも載せます。 献立の汁物として、玉ねぎと豆腐の味噌汁 こちらにも載せます。 ごはんが進む、なすの味噌煮 納豆です。いただきます。

  
• もも

  12時間くらい漬けました。 ふっくら美味しく出来ました！

  
• mugi

  銀ダラは近くに売ってないので白身魚のフィレで作りました！2時間だけしか漬けられなかったけど丁度良くて美味しかったです！

  
• るる

  なめたカレイを銀だらに変えておせちに！コストコ銀だら肉厚美味しく出来ました

  

レビュー

• ごまぱん

  さばいて作りました。皮は剥かなかったけど中骨さえ取れば気になりませんでした。 沢山たたきました。しそがなかったので代用でゆかりを使いました。オススメです。