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    知っておきたい!

    基本のだし巻き卵

    だしがふわっと香る♪ 基本の関東風のだし巻き卵です。 ぜひ作ってみてください!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      157kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 3個
    • サラダ油 適量
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • 100cc
    • しょうゆ 小さじ1
    • みりん 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      耐熱容器に水、和風顆粒だしを入れて600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。

    2. 2.

      ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るように混ぜ、1.を加えてさらに混ぜる。

    3. 3.

      卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばし、卵液の1/4を流し入れて広げ、半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。

    4. 4.

      熱いうちにラップの上にのせて形をととのえる。