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知っておきたい!

基本のだし巻き卵

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だしがふわっと香る♪ 基本の関東風のだし巻き卵です。 ぜひ作ってみてください!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • 3個
  • サラダ油 適量
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 100cc
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に水、和風顆粒だしを入れて600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。

  2. 2.

    ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るように混ぜ、1.を加えてさらに混ぜる。

  3. 3.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばし、卵液の1/4を流し入れて広げ、半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。

  4. 4.

    熱いうちにラップの上にのせて形をととのえる。