DELISH KITCHEN
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調味料ひとつで簡単♪

白だしで作る小松菜の煮浸し

小松菜と油揚げの煮浸しを白だしを使って作ります。ひとつで味が調いやすい白だしを使えば手軽で簡単!ジュワッとだしを吸った油揚げが旨味となり、優しい味わに深みが出ます。あと一品におすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    90kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とす。ボウルに水を入れて小松菜を根元から入れ、ふり洗いをする。4cm幅に切る。

    ポイント

    小松菜の根元についている汚れをきれいに洗いましょう。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに白だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、小松菜を順に加える。ふたをして1分加熱し、ふたを取って混ぜ、しんなりするまで煮る。

    ポイント

    白だしは製品によって塩分量に違いがあります。このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

レビュー

(8件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • マリリン
    白だしって、買うとなかなか使い切れなくて。 煮浸しは、白だし消費の救世主です。 小松菜、油揚げに、うちは白菜をプラス、白だしの量を増やして調理しました。 野菜をたくさんとれるし、シンプルな味つけで、箸が止まりません! 4歳の息子は大盛おかわりしました。 これからもリピします。 作り置きにもよいと思います。
  • あっくん
    美味しかったです!
  • ルーシー
    簡単で少ない材料で作れるのがいいですね。後一品欲しい時に重宝しています。
  • リョウリ・ニガテ
    簡単に作れたけど、調べる段階で小松菜だけで 調べてたのに 油揚げも出るのは、どんなもんかと‥ 緑が欲しい時に、楽でいいと思います。