調味料ひとつで簡単♪
白だしで作る小松菜の煮浸し
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
小松菜と油揚げの煮浸しを白だしを使って作ります。ひとつで味が調いやすい白だしを使えば手軽で簡単!ジュワッとだしを吸った油揚げが旨味となり、優しい味わに深みが出ます。あと一品におすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
小松菜は根元を切り落とす。ボウルに水を入れて小松菜を根元から入れ、ふり洗いをする。4cm幅に切る。
ポイント
小松菜の根元についている汚れをきれいに洗いましょう。
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
3
フライパンに白だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、小松菜を順に加える。ふたをして1分加熱し、ふたを取って混ぜ、しんなりするまで煮る。
ポイント
白だしは製品によって塩分量に違いがあります。このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 小松菜は先にレンチンしてしまったこともあり、白だしはプラス大さじ1くらい入れました!美味しかったです♪✨✨
bombom
冷凍常備してる【えのき】と、【しらす】の余り物を加えてアレンジしてみました😊 白だしは、最近よく使います。 時短で調理出来るので、プラス一品‼️ルーシー
簡単で少ない材料で作れるのがいいですね。後一品欲しい時に重宝しています。リョウリ・ニガテ
簡単に作れたけど、調べる段階で小松菜だけで 調べてたのに 油揚げも出るのは、どんなもんかと‥ 緑が欲しい時に、楽でいいと思います。
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ゆるりんご