ごはんが進む味♪
銀だらの西京焼き
白みそで作る甘いみそ床に銀ダラを漬けて、フライパンで香ばしく焼き上げます♪ごはんのおかず、お弁当におすすめのレシピです。本日の献立にいかがでしょうか。
カロリー
335kcal
炭水化物
13.1g
脂質
22.4g
たんぱく質
16.1g
糖質
11.7g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
銀ダラは塩をふる。ラップをして冷蔵庫で30分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそ床)。
3
バットにみそ床(半量)を広げ入れ、1の銀ダラをのせる。残りのみそ床を加え、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫で6時間〜1日漬ける。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、みそ床を取り除いた銀ダラをのせて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で3〜4分焼く。
ポイント
焦げやすいので火加減に注意しながら焼きましょう。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.7
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- 先生大好き。写真替えさせていただきました。 銀だらうっみゃーーーーーーにゃーーーーー。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 ちょっとおそようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 他には、 かぼちゃレーズン、納豆、ぶどうです。 大好きな大好きな先生に 心から感謝して いただきます。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 おそようおそようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 他には、 かほちゃとキャベツのおかか、大根とわかめのお味噌汁、切り干し大根にゃくて申し訳ございませんにゃ高野豆腐でうすいえんどうと蒸しました、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
らみ
朝から作って夕飯に。 とても美味しく出来ました。もも
12時間くらい漬けました。 ふっくら美味しく出来ました！muu
銀ダラは近くに売ってないので白身魚のフィレで作りました！2時間だけしか漬けられなかったけど丁度良くて美味しかったです！
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にゃんにゃむニーナ