ごはんが進む味♪
銀だらの西京焼き
白みそで作る甘いみそ床に銀ダラを漬けて、フライパンで香ばしく焼き上げます♪ごはんのおかず、お弁当におすすめのレシピです。本日の献立にいかがでしょうか。
カロリー
335kcal
炭水化物
13.1g
脂質
22.4g
たんぱく質
16.1g
糖質
11.7g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
銀ダラは塩をふる。ラップをして冷蔵庫で30分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそ床)。
3
バットにみそ床(半量)を広げ入れ、1の銀ダラをのせる。残りのみそ床を加え、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫で6時間〜1日漬ける。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、みそ床を取り除いた銀ダラをのせて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で3〜4分焼く。
ポイント
焦げやすいので火加減に注意しながら焼きましょう。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 先生大好き。 銀だらうっみゃーーーーーーにゃーーーーー。 少しおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 銀鱈じゃなくてカラスガレイな気もするにゃ、 他には、卵焼き器が美味しゅうございますと言ってた卵、大根とにんじんのお味噌汁、ほうれん草白和え、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おそようおそようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 他には豆腐とたまこのお味噌汁、ほうれん草にんじん、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。 他には、里芋とにんじんのお味噌汁、だし巻き卵、ほうれん草、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ごはんが進む味、銀だらの西京焼き こちらに載せました。
もも
12時間くらい漬けました。 ふっくら美味しく出来ました！muu
銀ダラは近くに売ってないので白身魚のフィレで作りました！2時間だけしか漬けられなかったけど丁度良くて美味しかったです！るる
なめたカレイを銀だらに変えておせちに！コストコ銀だら肉厚美味しく出来ました
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にゃんにゃむニーナ