DELISH KITCHEN
  1. お酒のおつまみでも♪肉味噌ごぼう

お酒のおつまみでも♪

肉味噌ごぼう

ごぼうを肉みそにしたアレンジレシピ!ごはんのおともにも、お酒のあてにもおすすめの1品です!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 小さじ2
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1.

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    泥を落とすようによく洗い、包丁の背で皮をこそげとっておきましょう。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼう、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる。

レビュー

(64件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みつむし
    めっちゃ美味しかったです!材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200g)で作りました!調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです!(多分2倍にすると濃いと思います…)
  • ひろ
    作り置き副菜として作ってみました。 レシピにないですが、少量の輪切鷹の爪とコンニャクを加えました。 鷹の爪がピリッといい仕事してました。 コンニャクは味も染みてかさ増しにもなっておすすめです。
  • LUCA
    レビューを見て味が濃そうだったので、少なめにしました。蜂蜜と生姜を足したら美味しかったです!糸こんも合いそうo(^o^)o
  • チェン
    味が濃い。しょっぱい。