DELISH KITCHEN

お酒のおつまみでも♪
肉味噌ごぼう

4.4

調理時間

15

費用目安

200前後

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ごぼうを肉みそにしたアレンジレシピ!ごはんのおともにも、お酒のあてにもおすすめの1品です!

  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

    17.6g

  • 脂質

    11g

  • たんぱく質

    11.1g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 小さじ2
  • 片栗粉小さじ2

手順

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    泥を落とすようによく洗い、包丁の背で皮をこそげとっておきましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼう、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • みつむし

    めっちゃ美味しかったです!材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200g)で作りました!調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです!(多分2倍にすると濃いと思います…)
  • さゆ

    赤みそで作ってみました。 味が濃いめになりそうだったので、全体的に調味料は少なめにしてみたらちょうどいいです。 赤みそでもとってもおいしいです。
  • 煉獄杏寿郎

    うむ❗️ 他の方のコメントを参考にキャベツを足して、味付けも少し控えめにして作ってみたぞ❗️ うまい❗️うまい❗️うまい❗️ これはごぼうの可能性を無限に感じる1品だな‼️ 次はコンニャクをいれてリピ決定だな❗️ 心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥
  • みぃ

    油が多い気がします。 味は美味しかったので時間はかかりますが、おつまみに最適。 今度は油半分で作ってみようと思います。

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