【豆腐×大葉】おかずやおつまみ料理♪極旨味付けレシピ20選

レビュー

• cyapi

  食感が楽しくてジャコがめちゃくちゃいい仕事してる(´▽｀) 旨みがあってヘルシーなのが嬉しい♪ 暑さで食欲ない時でも食べれちゃいます♡

  
• プリン

  木綿豆腐はレンチンしたあと激アツなのですぐだしたかっので氷水で浸して水気をふきとりました。ジャコがいい感じの塩あじで最高、すりごまもいれました！美味しかったです！

  
• くまたん

  ジャコに染みた味で、トマトも豆腐もすごく美味しく食べられました。簡単なので、また作りたいです。

  
• ひなっぷー

  すぐ出来ました。 じゃこがカリカリで美味しかったです♪ トマトとシソで彩りもよく、夏にピッタリなメニューだと思います。 うちは主人が木綿豆腐が好きではないので絹ごし豆腐で作りましたが問題なかったです。

  

レビュー

• スカイまま

  おぼろ豆腐が冷蔵庫に残っていたので、トマトとおぼろ豆腐で。 柚子胡椒好きなので、とてもお気に入りのお味でした。簡単で美味しいはほんとに、嬉しい(*^^*)

  
• あらしっく

  めっちゃ簡単に作れちゃいました！ しかも、美味しい♡ リピ決定です♡

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  さっぱりしていて本当に美味しいです！ 柚子胡椒とめんつゆって合うんですね！！！

  
• ひめ

  簡単で美味しいです。今回は豆腐が少なかったので寂しい感じでした。豆腐から水が出るので食べる直前に作るのが良さそうです。

  

レビュー

• pchan

  大葉が苦手なので入れませんでしたが美味しかったです

  

レビュー

• れおん

  はちみつ梅干しがとても合っていて美味しかったです。

  
• マルブレ

  梅だれの酸味がちょうどよく、とてもおいしかったです‼️ 焼きたてが、やはり一番です。
• うさちさ

  カリッとお豆腐が焼けて食感が良かったです！ 蜂蜜梅干しがなかったので、普通の梅干しをたたいたのを小皿にいれ、蜂蜜をかけて置いたのを使いました。味も美味しかったので、また作ります！

レビュー

• ぽっちゃま

  注意書きに「豆腐の水分をよく切ってください」と書いてありますが本当によく水を切らないと豆腐と他の材料を合わせた時にタネがびちゃびちゃになってしまうのでご注意下さい。 材料と合わせる直前に改めて新しいペーパーで水気を取ることをオススメします。 尚、びちゃびちゃになってしまっても片栗粉、薄力粉、パン粉等を少量ずつ加えて水気を無くせるという救済処置もあります。 結果的にハンバーグはふわふわの食感で美味しく頂く事が出来ました。

  
• s

  枝豆入れました👌🏽 とってもおいしいです！また作ります🙆🏼‍♀️

  
• はる

  あら熱をとる時間がなかったので、 豆腐も玉ねぎも熱を加えないまま肉ダネに混ぜましたが 問題ありませんでした。 大葉は肉ダネに混ぜないで細く刻んでハンバーグの上にトッピングしました。 フワフワで軽い口あたりなのでペロリと食べることができました♪ 塩、しょうゆ、おろしニンニクが入ることでハンバーグに しっかり下味がつきおいしいです。 かんたんでおいしくヘルシーなのでこれから何回も作りたいです。

  
• ねこまんま

  タネが緩く感じたら、迷わずパン粉を入れてみて下さい。 私はポン酢でいただきました☆彡 軽くて美味しい！ 豆腐は必ず木綿で！

  

レビュー

• なっち

  大葉が効いててとてもおいしいです！ また作ります！

  
• ちのまる

  レシピの分量通りでバッチリ！ 簡単で美味しい！ 喜んでもらえました！

  
• のんこ

  豆腐を縦長に切ったので形は違いますが、大葉が良い味を出していて美味しいです。タレの味を含め夫が美味しいと気に入っていました。

  
• Ri

  2倍量でつくった📛 ぺろりと食べられるけど後からお腹にたまる、ダイエットになりそうჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝) お豆腐安いし最高🦭❤️

  

レビュー

• なみ

  しそ無し、乾燥ひじき大さじ1追加。豆腐がふわふわで美味しい！

  
• あかりす。

  とっても美味しかったです(●´ω｀●)！ 我が家に棒がなかったので普通に長細くしました。 卵黄と食べたかったのでタレを多めに作って 焼く時も絡めて焼いて、 食べる時も卵黄とタレが混ざったところにつけて食べれるようにすこしだけ薄味に作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😭😭😭 美味しすぎてもうこのレシピお店超えてます← また絶対作ります！ 他の方もレビューに書いてますが、私もしそを多めに入れました！美味！

  
• えぬえむ

  作るのはもう3回目ですが毎回翌日の弁当にも入れてます。生地が焼く直前まで柔らかくて形を維持し難いので一旦冷蔵庫に入れておき、焼く直前に丸めて直ぐ焼くようにしています。でもこれくらい水分あるから中がふわりと柔らかい仕上がりになるのだと思います。シソは10枚の束全部使用。今回も皆完食でした。

  
• 七瀬出流

  美味しい 照り焼きじゃなくポン酢を絡めて焼いてもOK

  

レビュー

• こ猫娘

  簡単、ヘルシー、おいしかった。下味は 好みで しっかりつけておけば、ソースなしでも、美味しいかも。私は おろしポン酢を火にかけ、片栗粉でトロミをつけました。またタケノコの食感も、いい。作りやすさもよくて、またまた作りたい。

  
• まっちゃ豆

  簡単で美味しかったです。家族にはあんが好評でした。 レシピより豆腐の量が多くなってしまったのですが、あわせて鳥ひき肉も増やせば良かったです。 種の味付けが薄味だったので、和風顆粒だしをもう少し多くても良かったかも。 大葉がある方が美味しいので忘れずに。

  
• K

  さっぱりしてヘルシーで美味しかったです(^^)

  
• まき

  量がちょっと多いので目分量で作りました。 フライパンが悪くくっついてしまって見た目良くなかったです。 でも味は良かったです。

  

レビュー

• amai310

  大葉がたくさんあったので消費のために。ニンニクのパンチ×大葉のさわやかさでおいしかったです。豆腐の代わりに厚揚げできのこもブラスして作りました。

  
• ばーば

  美味しいので何回もリピしてますが木綿豆腐のかわりに厚揚げをちぎって入れてます笑 簡単で楽チンです！
• のこ

  美味しいけど、豆腐がどうしても形をキープできない💦

レビュー

• ペレナラひろみ

  他の方のレビューにあったように玉ねぎはレンチンして冷ましてから使いました。片栗粉は混ぜながら量を調節。柔らかい生地でも両面しっかり焼けば崩れません。中はふんわり。子どもも旦那も美味しいって2個食べていました。妊娠中ですが妊婦さんにも良さそう。
• 万年ダイエッター

  我が家の定番です♪ 玉ねぎに火が通りにくいので、一回レンチンしてから混ぜてます。 美味しいですよ〜！

レビュー

• micooking

  温泉卵が辛さを中和してくれまろみのある味となりました 美味しいです

  
• choma

  大葉も刻んで混ぜてから、冷奴では無くうどんにかけて食べてみました！辛くておいしかったです🥰

  
• はぎこ

  温玉は失敗して黄身ですが(笑) タレが美味しかった！ごはんにかけて食べたい！

  
• ちえママ

  このタレ美味しい！！夏にピッタリのレシピです。大葉は千切りにしてタレに混ぜました。 別の日にお客さんにだしたら、「なにこれ！めっちゃ美味しい！！」と絶賛でした。

  

レビュー

• ちもしぃ

  ピリッとしつつ豆腐のおかげであっさりとしてて夏にぴったりなレシピだと思います オクラがきれてたので次回はオクラも入れて再挑戦します！

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。うみゃにゃ。 28日夕ご飯は、 シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 かさましでレタスも煮ました。 他には、 ネバネバがおいしい、オクラ辛味噌冷奴 冷えたない茹でました。 ミョウガも刻んでのせてみました。大葉も刻みました。 シンプル、美味しい、ふわふわ卵のかきたま汁 です。 金目鯛を焼きました。 いただきます。

  
• ま〜坊

  オクラの食感が良かった。 味噌を使っているので あっさり系 と言う感じではなく こってり系 でした。 冬の温かい豆腐にも合いそう。

  
• el

  少ししょっぱかったから味噌少しよけてご飯と食べた

  

レビュー

• しとっぺ

  美味しかったです。

  
• ちゃまる

  簡単なのに美味しかったです。 暑い夏はこれで1品追加できるので めっちゃ便利です。 大葉無くても大丈夫でした。

  
• うたc5

  ひきわり納豆の消費に助かりました☆ 買ってみたものの、私は粒の納豆の方が好きみたい

  
• ま〜坊

  味が薄かったのでポン酢を少し足しました。 豆腐にかける前の味見では味が決まっていたのに、豆腐にかけて豆腐と食べたら薄かった・・ よっぽど味を濃くした方が良いのか、粒タイプの納豆で作ったので調味料が馴染まなかったのか・・

  

レビュー

• リラ

  薬味たっぷりで、さっぱりしていて暑い季節に食べやすい冷奴です！簡単なので、何度もリピしています。

  
• こぶんが

  薬味が効いて美味しい😋 醤油の量をもう少し増やしてもいいかも…

  

レビュー

• きら

  大葉は入れず、みじん切りにして作りました。

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 大葉はなしで作りました。 酸味がちょうどよくて暑い日にぴったりでした。

  
• ゆん

  とても美味しくできました！
• ジラフ

  ネギなしで作成 美味しかったです

レビュー

• el

  good

  
• ま〜坊

  きゅうりの歯応えが心地よくて美味しかった

  

レビュー

• チョコ

  パプリカがなくてニンジンに代用しても美味しくできました！とてもボリュームがあって美味しかったです！

  
• きいちご

  夫が豆腐と気づかずにお肉だと思って食べてました！ヘルシーなのにとってもおいしいです！辛味が欲しかったので七味唐辛子を追加しましたが、ピリ辛でよかったです^ ^

  
• らいらいちゃん

  豆腐と言わないで家族に提供してみると、誰も気づかずおいしいおいしいとおかわりまで(´∇｀)味付けもすごく美味しくて、月に1度は作ってます！

  
• あいまま

  見ばえは悪いですが、初めてなのでまぁ良いでしょうwww

  

レビュー

• nullpo-ga

  盛り付け下手ですが、美味しく出来ました！大葉が分量よりも多めです。

  
• スカイまま

  本当に簡単(明太子は、冷凍のばらこ使用)だし、お豆腐なので、ヘルシーで罪悪感の無いランチで満足(*^^*) ご馳走様でした。

  
• キラヒナ

  バター使わないのに濃厚！ 大葉が良いアクセントになります。
• しろねこ

  とても簡単で、あっさりしてて美味しかったです。リピします。

レビュー

• ゆん

  大葉の風味がきいて、さっぱりして美味しかったです。
• jun6

  大葉が余ってしまい困っていたところ久しぶりに美味しいお吸い物レシピに出会いました✨子供もは大葉抜きですがこのお吸い物が好きな様子です。