作り方
1.
オクラは塩をふってこする。
2.
耐熱皿にのせてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、粗みじん切りにする。
3.
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
4.
辛味噌の入ったボウルにオクラを加えて混ぜる。
5.
絹豆腐は2等分にする。器に大葉をしいて、絹豆腐をのせ、辛味噌をかけてねぎを散らす。
レビュー
(4件)
4.0
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- マリベェオクラの食感が良かった。 味噌を使っているので あっさり系 と言う感じではなく こってり系 でした。 冬の温かい豆腐にも合いそう。