1. おつまみにぴったり!トマトと塩豆腐の和風カプレーゼ

おつまみにぴったり!

トマトと塩豆腐の和風カプレーゼ

チーズの代わりに豆腐を使ってカプレーゼ風の一品に。野菜はよく冷やしておくとよりおいしくいただけます。わさびがアクセントになったドレッシングとの相性も抜群です♪おつまみにおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    188kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • トマト 1個(200g)
  • 小さじ1/2
  • ☆わさびドレッシング
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • わさび小さじ1/2
  • こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    豆腐は両面に塩をまぶしてやさしくなじませ、キッチンペーパーを二重にして包む。保存容器に入れてラップをし、冷蔵庫で12時間以上おく。水が出てきたら途中で一度キッチンペーパーを変える。

    TIPS

    前日、または朝準備しておきましょう。

  2. 2.

    トマトは縦半分に切ってへたを取り、切り口を下にして縦7mm幅に切る。アボカドは7mm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。1の豆腐は1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(わさびドレッシング)。

  4. 4.

    器にトマト、アボカド、豆腐を順に重ねて盛り、大葉をのせてわさびドレッシングをかける。

レビュー

(1件)

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