作り方
1.
きゅうり、ねぎはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2.
ボウルに1、☆を入れてよく混ぜる(辛うまだれ)。
ポイント
辛さはお好みで、一味唐辛子やコチュジャンの分量を調整してください。
3.
器に大葉1枚をしいて半量の絹豆腐をのせ、辛うまだれを半量かける。温泉卵1個をのせて白いりごまをちらす。同様にして計2個作る。
ポイント
豆腐は半分に切っておきましょう。
よくある質問
- Q
はちみつはなくても作れますか？
Aなくてもお作りできますが、辛味や酸味をまろやかにするためや、味に深みを足すためにはちみつを入れてお作りいただくのがおすすめです。
レビュー
(48件)
4.5
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- りーぴょん大葉が無かったので代わりにミョウガを入れました。これもサッパリしてとっても美味しかったです*\(^o^)/*家族にも好評でした(^ ^) 次回は大葉で作ります（╹◡╹）
- タラリラりん大葉の風味が良く胡瓜の歯ごたえ 辛味がアクセントになり美味しかったです。
- おにく甘辛で美味しいです！大葉もネギもなかったので玉ねぎときゅうりで作りました、玉ねぎは水分が出てしまうのでコチュジャン多めに…甘辛くて美味しかったです(次はレシピ通りの野菜で作ろうと思います！)
- みほこんきゅうりを使うので、とても夏らしく爽やかでした❣️ 職業柄、辛いのが少し苦手な家族がいたのと薄味傾向の我が家なので、辛味は様子みてでもよかったかもしれませんが、その本人もおいしいと言ってました。 我が家は温玉も手作りなので、絶対に次も作ります! この先、そうめんや冷やしうどんなどにも使えます。 美味しかったです!