【ズッキーニ×きのこ】人気のおかずレシピ18選！夏にもぴったり♪
作成日: 2023/07/04
更新日: 2024/09/03
ズッキーニときのこを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ズッキーニのペペロン炒めや、まいたけとズッキーニの塩レモンソテーなどのレシピを18本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【しめじと一緒に】ズッキーニときのこを使ったレシピ
レンジで簡単！
ズッキーニとしめじのオイル蒸しにんにくの風味でおつまみにもぴったり！そのまま食べるのはもちろん、パスタにあえたり、お肉やお魚のソテーにかけたり、アレンジ広がる一品です♪
レビュー
- かなめちゃくちゃ美味しくて、リピートしてます♪ 簡単なのに、手の込んだ味がする！笑
- 。切る手間もあまりないし、調理は電子レンジで行うので手軽にできるお気に入りレシピです✨ ズッキーニを使う料理のレパートリーが全くないので助かりました😊 ヘルシーだし美味しかったです！
- もっちー簡単で美味しかったです。ベーコンも入れてみました。 失敗したなーって思ったのは、作り置くと味が濃すぎることです。 敗因はベーコンとにんにくチューブの塩分かな？ すぐ食べるには良さそうだけど作り置きは塩分注意ですね！
- Aleksa♡上品な味で、美味しいのですが、作ってからすぐに食べないと、味が落ちますので､ご注意ください⚠️
食欲そそる♪
ズッキーニのペペロン炒めジューシーなズッキーニにベーコンのうま味とコクをプラスした炒め物のご紹介です。にんにくは焦がさないように弱火でじっくり炒めることがポイント！ささっと作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです♪
レビュー
- ぴな丸パスタと和えたらおいしそうと思いやってみました。 やはりおいしかったです。 パスタにする場合は茹で汁をいれたら塩が効いてよりおいしくなると思います。
- 彗星油を多めにして炒めたので、ズッキーニがトロトロしておいしかったです
- めぐ初めてズッキーニを使ったのですが、美味しくできました。 簡単だし美味しいです。 ワインにも合います！
- まきとっても簡単にできて美味しかったです！ ズッキーニが98円で買えたので作ってみました。 塩コショウで味付けするので余計な調味料必要ないので良かったです。 夏のうちにまた作ります。
お酒にぴったり！
ズッキーニとしめじのチーズマリネズッキーニとしめじを使った簡単副菜をご紹介！さっぱりなのにコクがあってやみつきになる味わいです。電子レンジで簡単にできるのもポイント♪あと一品欲しい時にぜひお試し下さい。
レビュー
- らみズッキーニを使った副菜として 作ってみました。 チーズとオリーブオイルは 中々相性良いですね。 胡椒は多目にしました。
- さくももズッキーニは薄切りにした後1分30秒ほどレンチンしました。その方が食べやすいし、味も馴染んで美味しかったです。おつまみとしてなら小さじ4分の1ほどお塩入れるとしっかりとしたお味になりました。コショウは多目がオススメです。
- アッキーズッキーニはマリネには不向きかもと思いました。旦那さんは食べてくれなくて私が全部食べました。
- 唯生のズッキーニは食べづらい、と残される。
彩りおかず♪
えびとズッキーニの蒸し焼き蒸し焼きだからほったらかし！ えびもプリッと食べやすい♪ 簡単にできる彩りおかずで食卓を華やかに。
レビュー
- ぴんくふぇありーえびの下味処理にしょうがを入れることで、臭みが完全になくなります👍手間をかけている分、超美味しかったです❣️
ササッとおつまみ！
しめじとズッキーニとベーコンのアヒージョ具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。忙しい時にもおすすめです♪
ワンパンで作る！
ズッキーニとしめじのミートパスタ豚肉と野菜の旨味が染み出たスープでスパゲティを一緒にゆでるので、より一層旨味の詰まった一品に♪なすや玉ねぎに変えてもおいしく召し上がれます！
レビュー
- どらむかんたまねきのみじん切りがなく、簡単にできます。
- ゆんコンソメが無かったので和風の顆粒だしを使いましたが、美味しく出来ました！
コクのあるソースがやみつき！
たっぷり野菜と鶏肉のチーズペンネチーズソースがペンネによく絡んで濃厚な一品をご紹介♪チーズは粉チーズをたっぷり使用して、深みのある味わいに仕上げます！今夜のメニューにいかがでしょうか？
レビュー
- 彗星粉チーズがなかったのでとろけるチーズを使いました
- はるとス簡単で美味しかったです。 粗挽胡椒を仕上げにも振りかけました。 鶏肉がなかったのでウィンナーに。 しめじが苦手な家族のために舞茸に。 ズッキーニの食感がいい感じでした。 また作ります♪
- きいなレシピ通りだと薄味だったので、塩こしょうで微調整。 簡単で美味しい😋またリピしたいな！
まろやかなコク！
ズッキーニとじゃがいもの豆乳みそスープふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介！パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。メニューに困った時にぜひお試しください♪
レビュー
- ぴんくふぇありー具沢山でお腹いっぱいになりました😊
コクのある美味しさ！
ベーコンとズッキーニの白みそクリームパスタいつもと一味違った濃厚な味わいのパスタはいかがでしょうか。白みそを加えるだけで、ほんのり和風に仕上がります。是非お試しください♪
【エリンギと一緒に】ズッキーニときのこを使ったレシピ
お酒にぴったり！
えびのレモンガーリック炒めレモンでさっぱり風味の炒め物のご紹介です。ガーリックとレモンの香りが引き立つシンプルな味付け♪彩り鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれる一品です。お酒とも相性抜群！
レビュー
- Totoro's friendレモンの代わりにレモン汁を入れました。 エリンギが無くて、エリンギ無しで作りましたが、とっても美味しかったです。
- パンペロ美味しく作れました。
風味豊か！
牛肉とズッキーニのバター醤油炒めボリューム満点！さっと炒めて簡単に作れる主菜レシピのご紹介♪バター醤油の風味が食欲をそそり、ごはんのおかずにぴったりな一品です。エリンギはしめじやしいたけでも代用できます。
レビュー
- トミーマンこれは、本当まいうーです！ バター醤油とズッキーニ、エリンギ、牛肉が マッチして、ご飯のおかずになります！
- 彗星ズッキーニがとろっとしておいしいです
- ともエリンギがなかったので、椎茸で代用したけどバターの風味でクセが消えて美味しかった。
- ゆめかおいしかったです
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとえびとズッキーニのアヒージョ具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介！おしゃれなおつまみが食べたい時におすすめのおつまみです。ぜひお試しください♪
コクのある味付け！
牛こまとズッキーニのごまみそ炒めごまの香りが口いっぱいに広がる、牛肉とズッキーニのごまみそ炒めをご紹介♪牛肉のうま味とズッキーニのジューシーさを楽しめます。ささっと作れて、食べ応えがある一品です！
レビュー
- 彗星ズッキーニのトロトロ具合がおいしいです
- なみカット済みエリンギを使って時短。簡単で美味しかったです。
一品で満足♪
ゴロゴロ野菜とチキンのコンソメスープ大きめの具材で食べ応えのあるコンソメスープです。火の通りやすい野菜を使うので、煮込み時間は少なく済みます。アスパラやミニトマトなど、お好みの野菜でのアレンジもおすすめ♪
レビュー
- 彗星手軽に作れて満足感も高いです
- skmn野菜ゴロゴロで美味しかったです！ズッキーニの歯ごたえが好きな方はもう少し後に入れてもいいかも！
【まいたけと一緒に】ズッキーニときのこを使ったレシピ
レモンでさっぱり！
まいたけとズッキーニの塩レモンソテー忙しい時にでもさっとできるお助けレシピ！ にんにくの香りが漂う♪ ご飯のおかずにもお弁当にも◎
レビュー
- みやすほ倍量で作りました。レビューを参考にしてレモン汁を少なめにしましたが美味しかったです。
- アンリレモンの酸味が強いからか家族は微妙な反応 自分も不味くはないけど酸味が気になる
- なすか簡単なのにすごく美味しい！ レモンでさっぱりしててまた作りたい！
- お家大好き舞茸のかおりが良く、レモンが効いてさっぱりといただけました。うちの家族はレモンが入っていることに気づいていませんでした。
【ヒラタケと一緒に】ズッキーニときのこを使ったレシピ
ワインのおつまみに♪
ひらたけのアヒージョにんにく香る一品！ ワインのおつまみに、 お手軽レシピ！
レビュー
- biscotteタコがなくタコなしでしたが、 十分に楽しめました！
【マッシュルームと一緒に】ズッキーニときのこを使ったレシピ
人気のバルレシピ♪
ズッキーニのアヒージョにんにくの風味と唐辛子のピリッとした辛味が美味しいアヒージョのレシピをご紹介します。具材はシンプルですが、ゴロゴロとしたボリュームのある食感に仕上げます。白ワインと一緒にお楽しみください♪
レビュー
- mシンプルで美味しいのこレシピが好きです。 ズッキーニで初めて作りました。 他の具材でも何にでも合うレシピで重宝してます♩
牛乳で作る♪
鮭とズッキーニのクリーム煮牛乳で簡単に作れるクリーム煮をご紹介します♪マッシュルームを入れてキノコのうまみをプラスしました。マッシュルームの代わりにお好きなキノコでも代用できます！ガーリックライスやバゲットと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。ぜひお試しください♪
レビュー
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
- もちぐまお魚と野菜ととれて、余っていた牛乳も使えて良かったです。 こくのあるスープの味で美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナ牛乳の代わりにスキムミルクを溶かして作りました。何度も作っています。私が作ってもいつもとても美味しいです。分かりやすくて本当いつもありがとうございます。
- クリームチーズとてもおいしかったです。 鮭とマッシュルームとズッキーニが、牛乳と合っていました。
