DELISH KITCHEN
ミラノ風おしゃれディナー♪おうちで本格レシピ16選

ミラノ風おしゃれディナー♪おうちで本格レシピ16選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2024/01/26

前菜から主菜まで♪ミラノ風の揚げ物レシピを簡単動画でご紹介。ミラノ風チキンカツレツやイワシのミラノ風フライなど16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【ドリア】ミラノ風の本格レシピ


  • 「クリームシチュードリア」のレシピ動画

    簡単リメイク!
    クリームシチュードリア

    4.6

    (
    39件
    )

    ついつい作り過ぎてしまいがちなクリームシチューをドリアにアレンジしました!香ばしくもとろけるチーズ、ごはんとの相性もバッチリです♪次の日のメニューはこれで決まり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      -

    ごはん クリームシチュー ピザ用チーズ ケチャップ 有塩バター コンソメ 塩こしょう パセリ(刻み) 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピクミン
      冷凍にしてあったクリームシチューを何かいつもとは違うアレンジしたいなと思って作りました!美味しかったです。クリームシチューとケチャップライスが凄く合います!
    • あこ
      自分は元々ドリア好きじゃないけど気になって作ってみた。ケチャップライスとシチュー合うのかな?と疑いつつ作ってみたらめっちゃ合う!美味しい!どちらも味を邪魔しなくて今後もシチュー作ったら食べたい!
    • よっちゃん
      器に冷凍ご飯とバターをレンジでチンして ケチャップなど混ぜて平にならして シチュー、チーズを乗せると 洗い物を減らせました。 雑に作ってもとても美味しかったので またシチュー作った時は食べたいです!
    • うーたん 
      シチューが余って困っていたところ、このレシピを見て、これだ!!と思いました。ケチャップライスも簡単に残りご飯で出来たし、シチューをのせて焼くだけで、ドリア出来て、そのうえ美味しかったです。チーズは、粉チーズで代用しましたが、美味しく出来ました。
  • 「ミートドリア」のレシピ動画

    手作りの優しい味!
    ミートドリア

    4.4

    (
    118件
    )

    手作りミートソース、ホワイトソースを簡単に! ミートソースはパスタにかけてもおいしいです! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      711kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん ピザ用チーズ  パセリ 合挽き肉 玉ねぎ にんじん おろしにんにく カットトマト缶 ウスターソース コンソメ 砂糖 塩 黒こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんこ
      (メモ) ☆材料2倍の場合 ①レンジ4分×4回 ②とりわけ後 子供:レンジ4分 大人:ご飯180gトースター6分 今度は、①レンジ4分×3回、で様子見てみる。 ☆所要時間 1時間20分(下準備20分、その他1時間(ほぼレンジ))
    • あっきー
      ホワイトソースがダマっぽくなってしまいましたが、トースターしたら気にならなかったです! コンソメ、ソース、砂糖を気持ち多めに入れました。
    • りな
      すごい美味しかった!
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      ホワイトソースも上手にできました。 人参が少し硬かったのでもう少しレンジの時間を伸ばすか人参をもう少し細かくしたらいいかもしれなせん。 2つに分けてみました。
  • 「濃厚ミートドリア」のレシピ動画

    チーズがとろ〜んと♪
    濃厚ミートドリア

    4.1

    (
    10件
    )

    ミートソースは玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出すのがポイント♪ミートソースに時間をかける代わりにホワイトソースはレンジでお手軽に!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      804kcal

    • 費用目安

      600前後

    ピザ用チーズ 米(洗米済み) ターメリック 水 合いびき肉 玉ねぎ にんにく カットトマト缶 コンソメ 塩こしょう ケチャップ ウスターソース オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あさまる
      夫が美味しいととっても喜んでくれました❤ ホワイトソースがレンジで作れるのは作りやすくていいですね😊
  • 「オートミールのミートドリア」のレシピ動画

    お腹も大満足!
    オートミールのミートドリア

    4.8

    (
    6件
    )

    旨味がぎゅっと詰まったミートソースたっぷりのドリアはいかがでしょうか?オートミールであることを忘れるくらい満足感のある一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      300前後

    オートミール 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく 牛乳 水 オリーブオイル ピザ用チーズ カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こっぴー
      オートミール感が少なく、いい感じでした! チーズをたくさん掛けると濃厚になっておいしいです。
    • こりゃす
      ミートソースとチーズの組み合わせは間違いなし!一口目はオートミールか!って感じるけど食べてるうちに気にならなくなるのが不思議。事前にミートソースだけ作って保存しとくと一瞬で作れる。なんならミートソース缶でもいい。
    • pchan
      オートミールは鍋で仕上げはトースターで焼きました とても美味しかったです またリピしたいです
    • 柚子
      オートミールは、軽量カップ100ccで、大体40gちょっとです。ご参考まで〜

【カツレツ】ミラノ風の本格レシピ


  • 「ミラノ風チキンカツレツ」のレシピ動画

    鶏むね肉がジューシー!
    ミラノ風チキンカツレツ

    4.5

    (
    43件
    )

    家計に優しい鶏むね肉で、 子供が喜ぶレストランメニューに! 薄くたたいているから、揚げ焼きで大丈夫!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      861kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鶏むね肉 パン粉 粉チーズ 塩こしょう にんにく 塩 サラダ油 卵 薄力粉 水 オリーブオイル にんにく トマト缶 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マサ
      奥様が美味しいミラノ風チキンカツレツを作ってくれました☺️ 食べた瞬間鳥の胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーで鳥の旨味とバジル風味、チーズの香りがトマトソースとよく合い絶品でした✌️ 大人も子供も大好きな一品だと思います😊
    • くまたん
      肉を叩いて薄くするのが少し大変でしたが、出来上がりは、柔らかく美味しかったです。むね肉のカツを作るのは初めてでしたが、またリピしようと思います。
    • ソース・アメリケーヌ
      懐かしい料理がありましたので作りました。良かったと思います。トマトソースには隠し味で上白糖を少々入れました。
    • のんこ
      衣サクサクで美味しくできました!トマトソースは水分が多く、大丈夫か?と思いましたが、火にかけているうちに水分飛んで、ちょうど良くなりました。
  • 「ミラノ風ロースカツレツ」のレシピ動画

    黄金色の揚げ色をつけて!
    ミラノ風ロースカツレツ

    4.6

    (
    30件
    )

    本格的なミラノ風カツレツを作りましょう♪豚肉を薄く伸ばすことでカリカリとした食感をお楽しみいただけます。衣に粉チーズを混ぜ合わせてコク&風味アップ!レモンを絞ってさっぱりと食べるのがおすすめです。トマトソースをかけても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚ロース厚切り肉 塩 こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 粉チーズ オリーブオイル 有塩バター ベビーリーフ レモン(くし形) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あみちい
      粉チーズの香りがしてとっても美味しかったです! また絶対つくります!
    • れいちぇる
      少ない油で出来たのでよかったです。チーズの風味もあって満足です😊
    • としぼん
      作ってみました。 肉にしっかり下味つけました。 おじさんでも作れます😝
    • miwa
      何度も作ってます。味もついているしお弁当にも好評です。
  • 「ブリのミラノ風カツレツ」のレシピ動画

    サクサク&ジューシー!
    ブリのミラノ風カツレツ

    4.6

    (
    16件
    )

    サクサク食感とにんにくの風味がたまらない!ブリにチーズパン粉衣をつけて揚げ焼きにして仕上げます。いつもと違う洋風アレンジをぜひお試しください!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年10月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] にんにく 塩こしょう 卵 薄力粉 オリーブオイル パン粉 パセリ[乾燥] 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Gi
      思っていたよりも簡単にできました。
    • よしを
      ちょっと面倒そうにも思えるがすごく簡単‼️揚げるわけでなく焼くだけだし、たまごにくぐらせてパン粉つけるだけ☝️ 簡単なのに意外としっかり味はある。カリカリのパン粉とフワフワのブリで、子ども達もすごくよく食べました😁 4切れ作ったけど、卵とパン粉は表記通りのままで十分作れました‼️
    • うさぎさん
      まぐろで作りましたが、超美味しいです。 簡単です!
    • ペンころ
      美味しかったのでまた作ります〜♪

【フライ】ミラノ風の本格レシピ


  • 「イワシのミラノ風フライ」のレシピ動画

    お好みでレモンを絞って!
    イワシのミラノ風フライ

    4.5

    (
    9件
    )

    イワシを洋風のフライにアレンジ! パン粉、パセリ、粉チーズをしっかり混ぜるのがポイント! お好みでレモンやソースをかけてもOK!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      300前後

    イワシ(開き) 塩こしょう オリーブオイル 薄力粉 卵 パセリ (刻み) パン粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のりたろう
      パン粉にプラスバジルと粗びきガーリックを入れました。カリッとふわっと美味しいです。 スーパーて新鮮なイワシが売っていると作りたくなる一品ですね。
    • ばぁば
      イワシ料理のレパートリーが増え増した とても美味しいかったです
    • みきみき
      魚嫌いの娘がおかわりしました! バジルの量を調整してまた作りたいと思います♪
    • もも
      おいしかったですが、オリーブオイル大さじ2だけでは足りなかったのでその都度足して焼きました。

【アスパラソテー】ミラノ風の本格レシピ


  • 「アスパラのシンプルソテー」のレシピ動画

    まるごと焼くだけ!
    アスパラのシンプルソテー

    4.6

    (
    5件
    )

    アスパラを切らずにそのままソテーして温泉卵をトッピング♪卵をからめてお召し上がりください。もちろん温泉卵なしでもおいしいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ 塩こしょう サラダ油 温泉卵 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ごちむら
      温泉卵はレンジで作りました。 アスパラがフライパンに入りきらなくて、半分に切りました。おいしかったです^_^
  • 「ホワイトアスパラの温玉のせ」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ホワイトアスパラの温玉のせ

    3.6

    (
    6件
    )

    ホワイトアスパラの甘さを味わえる副菜のご紹介です。柔らかくゆでているので温泉卵と粉チーズがよくからむ♪白ワインにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      900前後

    温泉卵 ホワイトアスパラ レモン汁 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まー
      人生初ホワイトアスパラガスを素材の味が活きるシンプルレシピで食べてみました。 調理方法もすごく楽。甘味や柔らかさが活きたメニューでした^ ^ 国産ホワイトアスパラガスって普通のアスパラガスより生産にとても手間がかかるそうで、ちょっと高いです。そして出回る時期がとても短い。 普段からよく食べられる野菜じゃないので、見つけたらまた試してみたいと思います(^^) (普通のアスパラで作ってみても美味しいと思います!)
    • someday
      数年ぶりのホワイトアスパラ、美味しく食べたくてこちらのレシピを。 簡単でとても美味しかったです。シンプルなので、粉チーズは多めが良さそうです。塩胡椒と粉チーズで味が決まるので。 温泉卵を失敗してしまったのがとても残念でした。とろーり卵で食べたかったw また作ります!
    • naochan
      シンプルです笑 最近グリーンアスパラばかりなので、久々でホワイトアスパラを食べ新鮮でした。

【リゾット】ミラノ風の本格レシピ


  • 「ブロッコリーのカルボナーラ風リゾット」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ブロッコリーのカルボナーラ風リゾット

    4.3

    (
    20件
    )

    ごはんを使って作るお手軽リゾット♪卵とチーズが濃厚なおいしさです!ブロッコリーはごはんにしっかりと絡むように細かく切ってください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン ブロッコリー オリーブオイル 牛乳 水 塩 コンソメ 卵白 ピザ用チーズ 卵黄 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リコピン
      出来立てはめっちゃくちゃ美味しかったです!
    • かずくん
      とても美味しかったです! 難しくないですし分量共に良かったです、有難う御座います
    • しょうくん
      作ってみました! 美味しかったです
    • りづ
      優しい味で食べやすかったです!
  • 「ポルチーニリゾット」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    ポルチーニリゾット

    ポルチーニの香りが食欲をそそる贅沢なリゾットのレシピをご紹介します。ポルチーニの風味をいかすために食材や味付けはシンプルなものを使用し、粉チーズを加えることでコクがでて格段に美味しくなります♪生米から作る本格的なリゾットです!記念日やおもてなしにぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      500前後

    米 ポルチーニ[乾燥] 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 コンソメ 粉チーズ 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みそマヨ
      ポルチーニダイスを使いました。 ポルチーニを水で戻すのに30分ほどかかるそうですが、玉ねぎを切ったりお米を炒めている間に30分経っていました。 時間はそこそこかかるけど、美味しかったです。また材料が揃った時は作ろうと思います。
  • 「ミニトマトのリゾット風」のレシピ動画

    味付けはケチャップで簡単♪
    ミニトマトのリゾット風

    4.4

    (
    40件
    )

    余ったごはんを使って簡単リゾットを作りましょう♪お好きな野菜やベーコンなどを加えてアレンジ可能です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ミニトマト 玉ねぎ しめじ オリーブオイル おろしにんにく ケチャップ コンソメ 水 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちいかわラブ
      めちゃうまでした
    • プリン
      3人分、調味料調整して作りました。 ウインナーパプリカやピーマンも入れて美味しくいただきました。
    • カフェオレ
      簡単に作れました!ミニトマト沢山とれたので、また作ります!
    • 一穂
      ミニトマトではなく小ぶりなトマトと玉ねぎ、ハムで作りました。 手軽に作れて美味しかったです。 ケチャップだけだとちょっと甘いな…と感じて胡椒を1振りしました。 ニンニクのすりおろしを結構入れてしまったんですが、違和感もなくちょうどよくなりました。 また作ってみたいし、アレンジできそうだなと思いました。 なおケチャップの量は大さじ1より少し少なめにしました。 追記 2022/04/01 玉ねぎがなかったので長ねぎで塩コショウで味付けし、チーズをのせて焼き上げてみました。 なかなか美味しかったです。 2022/05/13 写真はこの日のものです。 トマト、玉ねぎ、長ねぎで作りました。
  • 「牡蠣のチーズリゾット」のレシピ動画

    魚介の風味たっぷり!
    牡蠣のチーズリゾット

    ご自宅で簡単にできるチーズリゾットをご紹介します♪ぷりぷりの牡蠣はチーズとの相性抜群で、リゾットにしてもおいしくいただけます!ランチタイムなどにおすすめですので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 牡蠣[むき身] 玉ねぎ エリンギ にんにく オリーブオイル ピザ用チーズ 酒 塩 コンソメ 牛乳 水 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【イタリアプリン】ミラノ風の本格レシピ


  • 「牛乳で作るイタリアンプリン」のレシピ動画

    材料4つでお手軽♪
    牛乳で作るイタリアンプリン

    4.6

    (
    31件
    )

    生クリーム不使用!ご家庭で作りやすいイタリアンプリンのレシピをご紹介します。チーズがたっぷり入って、ずっしり濃厚な仕上がり♪ほろ苦いカラメルがいいアクセントになってぺろりと食べられます。フルーツなどでデコレーションすれば、誕生日など特別な日のデザートにもぴったりです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      400前後

    砂糖 水 お湯 牛乳 砂糖 クリームチーズ 卵

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とり
      コッテリ感を出すために、牛乳250ccのうち100ccを生クリーム、150ccを牛乳にしました。 そして、どうしても巣が出来てしまうのでオーブンの温度を150℃にして50分加熱しましたらちょうど良くまったりした感触に仕上がりました。
    • ハマチ大好き
      カラメルは少し失敗してしまいました。 スフレチーズケーキとプリンの間のような、少しの酸味としっとりとした甘さで、最悪カラメルが無くても十分美味しいと思います。
    • めあり
      簡単に美味しい硬めのプリンができました。 使用しているオーブンの火力が弱めのなので、160℃で焼き時間は様子を見ながら70分ほどにしました。 無塩バターをあらかじめ型に塗っておいたので、型から出す際にお湯で温めなくてもスルッと抜けました。
    • のりあき
      少ない材料で作れます。焼き時間が結構長く完成まで時間がかかりますがとても美味しいです。チーズケーキのような滑らかなプリンです。
  • 「イタリアンプリン」のレシピ動画

    しっかり食感!
    イタリアンプリン

    4.7

    (
    62件
    )

    チーズの香りがふわっと香る濃厚なプリンレシピをご紹介♪オーブンでじっくりと蒸し焼きにすることで、固めの食べ応えのある食感に焼き上がります。変わり種プリンをおもてなしや特別な日のデザートにぜひお試しください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      500前後

    砂糖 水 お湯 牛乳 生クリーム 砂糖 クリームチーズ 溶き卵 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • トモコ
      クリームチーズがちょうど100g余っていたので作りました🥰生クリームはなかったので全部牛乳にしました。混ぜるだけで簡単しかも濃厚、私の好みの固めの食感のプリン🤗 我が家はプリンカップを、持っていないのでこれで一気に家族分作れるのも良かったです
    • Cumaquin
      生クリーム以外は大概家にある材料ですし、作り方も簡単なのでオススメです。
    • みーゆー
      焼き具合が難しくて追加で30分くらい焼いたけど、焼き上がりは最高に美味しかった!!濃厚だし、硬めでしっとりしてて好みのお味でした!
    • れもん
      もう何度も作っています! 失敗しらずで美味しいレシピです! メモ ・カラメルは触らないこと ・クリームチーズはとことん常温に ・焼き時間は60分 ・砂糖はグラニュー糖に