DELISH KITCHEN

チーズがとろ〜んと♪

濃厚ミートドリア

4.1

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  • 調理時間

    90

  • カロリー

    804kcal

  • 費用目安

    600前後

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ミートソースは玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出すのがポイント♪ミートソースに時間をかける代わりにホワイトソースはレンジでお手軽に!

材料 【2人分】

  • ピザ用チーズ 50g
  • ☆ターメリックライス
  • 米(洗米済み)1合
  • ターメリック小さじ1
  • 適量
  • ★ミートソース
  • 合いびき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • コンソメ小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ◎ホワイトソース
  • 有塩バター大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    炊飯器の内釜に米を入れて1合の目盛りまで水を加え、ターメリックを加えて混ぜ、通常炊飯する。(☆ターメリックライス)

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。(★ミートソース)

  4. 4

    3に合びき肉を加えて、肉に火が通るまで中火で炒める。残りの☆を加えて混ぜ、弱めの中火で10分程煮る。

  5. 5

    耐熱容器に有塩バターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。(◎ホワイトソース)

    ポイント

    ダマが残らないようにしっかりと混ぜましょう。

  6. 6

    5に牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱して混ぜる。塩、こしょうを加えて味をととのえて粗熱をとる。

    ポイント

    粗熱をとることにより、とろみがつきます。

  7. 7

    別の耐熱容器にターメリックライスを盛り、ホワイトソース、ミートソースをかける。ミートソースのまわりに、ピザ用チーズをちらす。

  8. 8

    トースターで焼き色がつくまで5〜10分程焼く。

レビュー

4.1

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  • あさまる

    夫が美味しいととっても喜んでくれました❤ ホワイトソースがレンジで作れるのは作りやすくていいですね😊

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