DELISH KITCHEN

チーズがとろ〜んと♪
濃厚ミートドリア

4.1

調理時間

90

費用目安

600前後

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ミートソースは玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出すのがポイント♪ミートソースに時間をかける代わりにホワイトソースはレンジでお手軽に!

  • カロリー

    804kcal

  • 炭水化物

    87.5g

  • 脂質

    37g

  • たんぱく質

    25.3g

  • 糖質

    84.1g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ピザ用チーズ 50g
  • ☆ターメリックライス
  • 米(洗米済み)1合
  • ターメリック小さじ1
  • 適量
  • ★ミートソース
  • 合いびき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • コンソメ小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ◎ホワイトソース
  • 有塩バター大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    炊飯器の内釜に米を入れて1合の目盛りまで水を加え、ターメリックを加えて混ぜ、通常炊飯する。(☆ターメリックライス)

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。(★ミートソース)

  4. 4

    3に合びき肉を加えて、肉に火が通るまで中火で炒める。残りの☆を加えて混ぜ、弱めの中火で10分程煮る。

  5. 5

    耐熱容器に有塩バターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。(◎ホワイトソース)

    ポイント

    ダマが残らないようにしっかりと混ぜましょう。

  6. 6

    5に牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱して混ぜる。塩、こしょうを加えて味をととのえて粗熱をとる。

    ポイント

    粗熱をとることにより、とろみがつきます。

  7. 7

    別の耐熱容器にターメリックライスを盛り、ホワイトソース、ミートソースをかける。ミートソースのまわりに、ピザ用チーズをちらす。

  8. 8

    トースターで焼き色がつくまで5〜10分程焼く。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • 華恋🐕ママ

    牛乳ではなく無調整豆乳でホワイトソースを作り 豆乳チーズをのせて ご飯はターメリックライスにせず 白米と玄米のまま(ミートソースは自己流レシピ)で殆どこちらのレシピとは別物なのですが……ホワイトソースの分量や焼き時間などはこちらのレシピを参考にして作りました。とても美味しく出来ました!
  • あさまる

    夫が美味しいととっても喜んでくれました❤ ホワイトソースがレンジで作れるのは作りやすくていいですね😊

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