豚ひき肉と長芋の甘辛煮

手順

1. 1

   長芋は横半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   長芋、ねぎを加えてさっと炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。