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おつまみにもおすすめ♪

長芋のそぼろあん

さっと作れて簡単!長芋はさっと炒めて食感を残すのがポイントです。ピリッと辛いコチュジャンがアクセントです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 50g
  • 長芋 200g
  • ねぎ 10cm
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • 片栗粉小さじ1
  • 50cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。長芋を加えて脂が馴染むまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

レビュー

(8件)

4.0
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