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具沢山が嬉しい!

長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ

長芋をすりおろして団子に、ホクホクの歯ごたえが美味しい具材にとダブル使いで満足スープ!好みでラー油やお酢を仕上げに加えても◎

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は1cm幅に切る。残りの4/5量は4等分に切り1cm幅に切る。1cm幅に切った方はビニール袋に入れてめん棒でたたく。しいたけは根元を切り落として薄切りにする。チンゲン菜は根元を切り落としてほぐし、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    1のビニール袋に☆を入れてもむ。

  3. 3.

    鍋に★を入れて煮立てる。

  4. 4.

    ☆をスプーンでまるく形をととのえて鍋の中に入れ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、ふたをして8分程煮る。

  5. 5.

    残りの長芋、しいたけ、チンゲン菜を加えて混ぜ、弱めの中火で野菜に火が通るまで3分程煮る。