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さっぱり食べやすい

鶏団子と長芋の梅煮

甘辛でごはんもすすむおかずです!梅干しはお好みで調整してください。長芋がない場合はじゃがいもでも代用できますよ。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。いんげんは斜め半分に切る。ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、半分に切る。

    TIPS

    長芋がない場合はじゃがいもでも代用できます。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、2を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    長芋、★を入れてふたをし弱火で8分煮る。

    TIPS

    梅干しは塩分濃度により入れる量を調整してください。

  5. 5.

    いんげんを加えて中火で2分煮る。