DELISH KITCHEN

さっぱり食べやすい

鶏団子と長芋の梅煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    373kcal

  • 費用目安

    400前後

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甘辛でごはんもすすむおかずです!梅干しはお好みで調整してください。長芋がない場合はじゃがいもでも代用できますよ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。いんげんは斜め半分に切る。ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、半分に切る。

    ポイント

    長芋がない場合はじゃがいもでも代用できます。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、2を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    長芋、★を入れてふたをし弱火で8分煮る。

    ポイント

    梅干しは塩分濃度により入れる量を調整してください。

  5. 5

    いんげんを加えて中火で2分煮る。

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