鶏団子と長芋の梅煮

手順

1. 1

   長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。いんげんは斜め半分に切る。ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、半分に切る。

   ポイント

   長芋がない場合はじゃがいもでも代用できます。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、2を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   長芋、★を入れてふたをし弱火で8分煮る。

   ポイント

   梅干しは塩分濃度により入れる量を調整してください。

5. 5

   いんげんを加えて中火で2分煮る。