スパイシーな風味が◎
春雨ともやしのカレースープ
スパイシーなカレー風味のスープで食欲をそそる！ 春雨、もやしなど、食べ応えのある食材を合わせた具沢山スープです。 体の奥から温まるホットな美味しさをお楽しみください♪
カロリー
427kcal
炭水化物
29.1g
脂質
26.2g
たんぱく質
14.8g
糖質
26.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
春雨は長さを半分に切り、20分程水につけて戻す。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
2
ニラは4cm幅に切り、ねぎは斜め切りにし、しょうがは千切りにする。
3
鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら豚バラ薄切り肉を加え、中火で炒める。
4
酒、カレー粉を加えてさっと炒め、水、鶏ガラスープの素を加えて、煮立ったらふたをして5分煮る。
5
もやし、ねぎ、春雨を加え、弱めの中火で2〜3分煮る。
6
しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえ、ニラを加えてひと混ぜしたら卵を割り入れる。ふたをして弱火で約3分煮込む。
レビュー
4.1
- 野菜はもやししかなかったのでもやし一袋で作ってみました。豚もこまぎれであとはレシピにそって。さすがにもやしには 火が通りにくかったです。分量が多いので。カレー風味で春雨ものどごしがよく、美味しくて食べやすかったです。のどごしのいいのが好きな主人には久しぶりに高評価を貰えました。私も美味しくいただきました。しかも簡単な のがいいです。
tamahata
レシピ通りでは味が薄くて家族には不評できた。なので残ったスープに、カレー粉と鶏ガラ出汁を加えたら、美味しくなりました。春雨が水分を吸ったせいかスープは少なめになってしまいました。
ヨコ