スパイシーな風味が◎
春雨ともやしのカレースープ
調理時間
約20分
カロリー
427kcal
費用目安
300円前後
スパイシーなカレー風味のスープで食欲をそそる！ 春雨、もやしなど、食べ応えのある食材を合わせた具沢山スープです。 体の奥から温まるホットな美味しさをお楽しみください♪
手順
1
春雨は長さを半分に切り、20分程水につけて戻す。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
2
ニラは4cm幅に切り、ねぎは斜め切りにし、しょうがは千切りにする。
3
鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら豚バラ薄切り肉を加え、中火で炒める。
4
酒、カレー粉を加えてさっと炒め、水、鶏ガラスープの素を加えて、煮立ったらふたをして5分煮る。
5
もやし、ねぎ、春雨を加え、弱めの中火で2〜3分煮る。
6
しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえ、ニラを加えてひと混ぜしたら卵を割り入れる。ふたをして弱火で約3分煮込む。
レビュー
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