スパイシーな風味が◎
春雨ともやしのカレースープ
スパイシーなカレー風味のスープで食欲をそそる！ 春雨、もやしなど、食べ応えのある食材を合わせた具沢山スープです。 体の奥から温まるホットな美味しさをお楽しみください♪
- 調理時間 約20分
カロリー
427kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
春雨は長さを半分に切り、20分程水につけて戻す。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
2.
ニラは4cm幅に切り、ねぎは斜め切りにし、しょうがは千切りにする。
3.
鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら豚バラ薄切り肉を加え、中火で炒める。
4.
酒、カレー粉を加えてさっと炒め、水、鶏ガラスープの素を加えて、煮立ったらふたをして5分煮る。
5.
もやし、ねぎ、春雨を加え、弱めの中火で2〜3分煮る。
6.
しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえ、ニラを加えてひと混ぜしたら卵を割り入れる。ふたをして弱火で約3分煮込む。
