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ボリューム満点!

豚ひきと春雨のピリ辛炒め

ピリッと辛い豆板醤が食欲をそそります♪しょうがの風味がポイントです。ごはんのおかずにぴったりな一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • もやし 1/2袋(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • ニラ 1/3束
  • ごま油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 50cc

作り方

  1. 1.

    にんじんは千切りにする。ニラは3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3.

    フライパンに湯をわかし、春雨を入れて2分程ゆで、水気を切る。

  4. 4.

    3のフライパンの水気をふきとり、ごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    もやし、にんじん、ニラを加えてさっと炒め、春雨を加えて油が馴染むまで炒める。☆を加えて水分をとばしながら炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。